El hinojo adquiere un sabor tan increíble cuando se tuesta como los sabores de regaliz suaves y caramelizados. Para estos crostini, combínalos con rábanos picantes y espárragos terrosos para crear una maraña de verduras asadas. Para algunas texturas diferentes, agregue algunas almendras en la mezcla para un poco de crujiente. Para crear un poco de contraste y tener en cuenta la reducción de desperdicios, haga una gremolata fresca con hojas de hinojo, ralladura de limón y ajo para cubrir el crostini. Si no tiene pan, puede servirlo sobre algunas verduras o su grano cocido favorito y seguirá siendo delicioso.