Fresa en cesta colgante Fuente de la imagen principal: Ekaterina_Molchanova/Shutterstock

Comestible las plantas perennes son el futuro . Estas son plantas que podemos cultivar y que producen alimentos durante varios años, a veces décadas. Lo que esto significa para los productores es que no tenemos que pasar por el difícil proceso de germinación todos los años. A menudo significa que habrá más alimentos frescos y cultivados en casa disponibles durante todo el año.


Lo que significa para el planeta es que toda la energía que se le da a las plantas anuales para crecer, madurar y luego morir cada año se puede repartir a lo largo de los años, lo que permite que los suelos mantengan suficiente energía. nutritivo contenido durante mucho más tiempo. Esto es genial en el suelo, quizás aún más en un contenedor.

Para aquellos que intentan producir alimentos en casa, particularmente en un entorno urbano donde Los contenedores juegan un papel muy importante , se puede cultivar mucho junto a ventanas soleadas. Hay muchos cultivos anuales con los que la gente está jugando a cultivar en contenedores en estos días. Podría ser hora de agregar algunas plantas perennes a eso jardín urbano .

1. Hierbas

Sin duda, cultivar hierbas en casa es un gran ahorro de dinero, una hazaña fácil de lograr y muy gratificante. Muchas hierbas son perennes. , especialmente si se mantienen en el interior. El romero, la salvia, el orégano, la menta, los tipos de albahaca, el tomillo y las cebolletas están todos en esta lista. Eso es mucho sabor que se puede cosechar durante todo el año, año tras año.

2. Tomates

Los tomates son plantas perennes en sus trópicos nativos. Se cultivan como plantas anuales en los EE. UU. porque no soportan las heladas. Sin embargo, podemos cultivarlas en interior y mantenerlas durante unos años. Solo tenga cuidado de elegir variedades indeterminadas, y es probable que los tomates cherry proporcionar aún más satisfacción .


3. pimientos

En la misma familia que los tomates, las solanáceas, tanto picantes como dulces, son plantas perennes en ambientes más cálidos. Las plantas de pimientos picantes, que tienden a ser más pequeñas, son realmente buenas para cultivar en contenedores y mantenerlas como plantas de interior . Al igual que con los tomates, opta por pimientos más pequeños. También pueden proporcionar un bonito color de destello.

4. Acedera

En su mayor parte, las verduras para ensalada son plantas anuales. Nos gusta la lechuga, la espinaca y la rúcula en nuestras ensaladas, pero otras verduras excelentes pueden hacer ensaladas frescas. Sorrel es genial para esto. Tiene un sabor agrio, y hay algunas variedades para probar. La acedera salvaje y la acedera francesa son excelentes lugares para comenzar.


5. Cohete turco

La rúcula, también conocida como rúcula, es muy popular, pero la mayoría de nosotros estamos más familiarizados con la rúcula anual que con las variedades perennes. El cohete turco es perenne, tiene el mismo sabor a nuez con buen sabor, y crece prolíficamente una vez que se pone en marcha. Puede ser un poco más difícil germinar a partir de semillas, pero vale la pena el esfuerzo.

6. Col rizada perenne

La mayoría de las veces, la col rizada se cultiva como anual, y es amada por ser resistente al frío para proporcionar productos frescos en invierno . También hay variedades de coles perennes que pueden sobrevivir en contenedores durante cinco o seis años. Estas son plantas de hoja perenne que permitirán cosechar durante todo el año. Son suaves y con sabor a nuez, con menos amargor que las especies anuales y bienales.


7. “Espinacas”

La espinaca es excelente tanto cocida como cruda, pero puede ser un desafío cultivarla en lugares cálidos y florecer en el verano. Las diferentes plantas de 'espinacas' son perennes, se adaptan bien a las espinacas y crecen en contenedores. Echa un vistazo a las espinacas de Okinawa, Nueva Zelanda, Brasil (Sissoo) y Malabar.

8. Frijoles rojos escarlata

Esta rara planta de frijol perenne generalmente se cultiva como planta ornamental o por sus atractivos frijoles secos; sin embargo, las vainas tiernas se pueden comer como judías verdes. Esta sería una planta asombrosa para entrenar hacia arriba y alrededor de una ventana grande, y sobrevivirá en el calor de la casa.

9. Fresas

Tanto las fresas como los arándanos crecerán felizmente en macetas, pero las fresas son muy divertidas porque se pueden usar en macetas colgantes. Enviarán corredores colgando hacia abajo para utilizar el espacio vertical disponible, lo que permitirá más botes debajo. Elegir algunas variedades de fresas que produzcan continuamente proporcionará alimento la mayor parte del año.

10. ruibarbo

Un cultivo un tanto especializado que parece vivir más como una leyenda que como un cultivo viable en estos días, el ruibarbo es un sabor loco que puede inspirar cariño serio de sus fans. Combina maravillosamente con esas fresas de contenedor para hacer pasteles, migajas, mermeladas y más. Solo comemos los tallos, pero se pueden cosechar varias veces durante el año.


Con diez cultivos perennes diferentes que crecen alrededor de un par de ventanas soleadas, es posible cultivar un jardín abundante y de bajo mantenimiento en el interior. Y con las plantas perennes, estas son plantas que podemos nutrir y aprender a amar tanto por su consistencia y belleza como por la comida que obtenemos de ellas. ¡Qué victoria para todos!