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El tempeh, que existe desde hace siglos, es un alimento fermentado generalmente elaborado a partir de soja y es una proteína vegetal completa.
Al igual que el tofu, el tempeh no tiene un sabor propio muy fuerte, aunque sí un poco a nuez. Pero, al igual que el tofu, es excelente para adquirir cualquier sabor que le agregues o lo marines.
Funciona como un fantástico sustituto de la carne, ya que es un excelente relleno para sándwiches, migajas tipo salchicha y complementos para sopas, salteados y ensaladas.
Echa un vistazo a estas recetas de OGP que comparten excelentes ideas sobre cómo convertir un humilde bloque de tempeh en platos deliciosos.
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1. Salteado De Tempeh De Piña Dulce
Intenta hacer esto Salteado De Tempeh De Piña Dulce por Carpeta de Tara . Es un salteado de tempeh de piña vegetal, delicioso, saludable, a base de plantas, agridulce. Sería una excelente comida a mitad de semana, ya que se prepara muy rápido.
2. Brochetas de tempeh
Estos Kebabs Tempeh por lena novak ¡Se marinan en salsa BBQ casera y se sirven con aderezo cremoso! Son el complemento perfecto para tus fiestas de barbacoa la próxima temporada. Se pueden hacer al horno o a la brasa. ¡La decisión es tuya!
3. Hash de desayuno con col rizada, camote y tempeh
Los picatostes para el desayuno son un desayuno abundante, pero a menudo se sirven con huevos. Como alternativa a base de plantas, puedes usar tempeh, que no solo proporciona una buena fuente de proteínas sino que también ayuda a que el plato sea más sustancioso. Prueba esto Hash de desayuno con col rizada, camote y tempeh por Recetas de proteínas vegetales que te encantarán La próxima vez que necesites un desayuno abundante. Si tienes poco tiempo, siempre puedes calentar la batata en el microondas en lugar de hornearla, lo que reducirá el tiempo de cocción en unos 15 minutos.
4. Jap-chae: fideos de vidrio salteados coreanos
Jap-chae significa literalmente 'verduras mixtas'. Es un plato popular en las fiestas y comidas compartidas coreanas y, considerando el método de cocción tradicional, merece ser un plato de celebración. Varias verduras cortadas en juliana se fríen por separado para mantener sus colores vibrantes. Luego se mezclan suavemente con fideos de vidrio sazonados para crear un plato colorido y elegante. Prueba esto Jap-chae: fideos de vidrio salteados coreanos por Administrador de OGP como almuerzo o cena súper saludable.
5. Revuelto de tempeh ahumado
Este Revuelto de tempeh ahumado por Zuzana Fajkusova y Nikki Lefler es un desayuno sabroso y fácil de preparar, lleno de proteínas y verduras, que fácilmente podría pasar como almuerzo o cena. Tempeh es una fantástica fuente vegetal de proteína fácil de digerir que tiene un delicioso sabor a nuez y un sabor satisfactorio.
6. Macro Bowl de súper verduras, arroz integral y tempeh
esta sabroso Macro Bowl de súper verduras, arroz integral y tempeh por Raquel Mansfield le dará el combustible que necesita para pasar el día. Tiene arroz integral, garbanzos y tempeh para brindarte energía duradera durante todo el día, pepinos para que queden crujientes y wakame para una explosión de sabor único que solo puedes obtener de las verduras del mar. Los power bowls son excelentes comidas porque es muy fácil conseguir variedad; si no eres fanático del arroz, puedes cambiarlo fácilmente por un grano diferente. Puedes preparar estos tazones la noche anterior y luego llevarlos como almuerzo al trabajo o a la escuela.
7. Chuletas de tempeh con costra de nueces
Estos festivos Chuletas de tempeh con costra de nueces por Linda Soper-Kolton y Sara Boan , con su rica capa de nuez, son un magnífico plato principal para su mesa navideña. Sirva estas chuletas de tempeh de nueces con puré de papas, salsa gravy y salsa de arándanos para disfrutar de un festín navideño sencillo y delicioso, sin necesidad de pavo. ¡También puedes probar esta receta utilizando nuestras chuletas de seitán!
8. Deslizadores Sriracha Tempeh con aderezo ranch
Estos Deslizadores de Sriracha Tempeh con aderezo ranch por Ayinde Howell son geniales porque obtienes alrededor de 4 por paquete estándar de tempeh. Aquí tienes una pista: ¡puedes reemplazar la sriracha con salsa BBQ si hace demasiado calor para ti!
9. Chile tempeh rico en proteínas
Este Chile tempeh rico en proteínas por Allie Penner está hecho con batata, frijoles pintos, muchas especias de chile y cacao en polvo y es el mejor chile para el día del juego. Sirva con quinua, yogur vegano, jalapeños encurtidos, cilantro y pan de maíz.
10. Tempeh Cubano Sandwich
Después de marinar el tempeh, este será el sándwich más rápido, fácil y delicioso que jamás haya probado. Será una excelente alternativa al tofu cuando tengas suficiente (aunque quién sabe si eso es posible). Puedes armar esto rápidamente Tempeh Cubano Sandwich por Molly Patricio ¡para el almuerzo, para el picnic, para cualquier cosa! ¡¡Darle una oportunidad!!
11. Tacos Gyro De Tempeh Marinados Con Salsa De Pepino
Eche una nueva mirada a los giroscopios con esto Tacos Gyro De Tempeh Marinados Con Salsa De Pepino por Alison Edmundo . El tempeh se marina en una mezcla de sabores griegos, luego se combina con tzatziki sin lácteos y se cubre con “salsa” de pepino. Lleno de sabor y perfecto para el próximo martes de tacos.
12. Batatas fritas cargadas con trocitos de tempeh ahumado
Estos Batatas fritas cargadas con trocitos de tempeh ahumado por lena novak Se rocían con aderezo de ajo y se sirven con brócoli al vapor y tomates cherry asados. Esta es una gran receta que puedes preparar sin ninguna habilidad gourmet especial.
13. Tempeh a L'Orange con albóndigas de col roja y patatas
El pato a la naranja es un plato clásico navideño, pero si buscas la versión sin carne, entonces este Tempeh a L'Orange con albóndigas de col lombarda y patatas por Philippe Ertl es la respuesta a tus necesidades. El tempeh y la naranja combinan muy bien y se combinan con dos guarniciones navideñas austriacas, albóndigas de repollo y patatas, para obtener una comida completa. La textura puede desviarse del plato original, pero tiene un sabor sabroso y festivo y es maravilloso. La receta es bastante sencilla, por lo que todo lo que necesitas es un poco de tiempo en lugar de muchas habilidades.
14. Tempeh, tocino, lechuga, tomate y aguacate, queso asado
No se puede negar que un sándwich vegano de queso asado sabe bien, pero este Tempeh, tocino, lechuga, tomate y aguacate, queso asado por Zsu Dever El queso asado lo lleva al siguiente nivel. Tocino tempeh ahumado, aguacate triturado cremoso, lechuga crujiente, tomate y queso suizo vegano derretido se intercalan entre dos rebanadas de pan asado crujientes y mantecosas. Combínalo con tu sopa de tomate favorita para disfrutar de la mejor comida reconfortante.
15. Sándwich de desayuno con tocino tempeh
Un vegano Sándwich De Desayuno Con Tocino Tempeh por Brittany Mullins está cargado con todos los productos: aguacate cremoso, mantequilla de almendras, col rizada salteada y tocino tempeh, servido en un muffin inglés perfectamente tostado.
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