Incluso si no eres un gran fanático de la batata, estas delicias dulces te convencerán. Hecho de camote asiático, coco y azúcar, estas picaduras de tres ingredientes se hacen combinando puré de camote y coco rallado, ¡es así de fácil! ¡El revestimiento de coco y azúcar le da un magnífico contraste de textura al boniato cremoso y suave! Sirva estos fríos en un día cálido.
Bolas de coco y camote de 3 ingredientes (veganas, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin granos
- Prevención de acidez estomacal
- Alto contenido de fibra
- Soy Free
- Vegano
Sirve
4
Ingredientes
- 1 batata grande (aproximadamente 11 onzas), asiática o regular
- 1/4 taza de coco rallado, más más para enrollar
- 2-3 cucharadas de azúcar, más más para rodar
Preparación
- Vapor / hervir / microondas la batata hasta que esté suave. Enfríe un poco, luego pele la piel. Use un tenedor para hacer puré de papas cocidas con o sin grumos según su preferencia.
- Agregue el azúcar, una cuchara a la vez. Las batatas son naturalmente dulces, así que agregue la cantidad que necesita para satisfacer sus gustos.
- Agregue 1/4 taza de coco rallado. Forme bolas grandes de la batata en bolas. Refrigere hasta que esté listo para servir.
- Justo antes de servir, enrolle un poco de coco rallado, luego en azúcar.
- Servir frío.