Blaukissen (Aubrieta deltoidea) Fuente de la imagen principal: flor de abeja/Flickr

Si usted es cansado de cortar el césped , o tiene un gran espacio debajo de un árbol al que la cortadora de césped no puede llegar tan fácilmente, podría ser el momento de pensar en cultivar una cubierta vegetal. Si no corta el césped, podría ahorrar energía física, ahorrar gasolina y salve el planeta solo un poco todo al mismo tiempo.


Una cubierta vegetal es una planta que crece cerca del suelo y se propaga fácilmente, creando una alfombra. Esta alfombra viva es excelente para eliminar las malas hierbas, mantener la tierra fresca y húmeda e incluso ayudar con la erosión del suelo manteniendo intacta la tierra suelta.

Además, si esta cubierta vegetal también es comestible y/o medicinal, ¡entonces tienes un doble ganador!

Echa un vistazo a estas cubiertas de suelo comestibles que puedes agregar fácilmente a los espacios de tu jardín, brindan un poco de vegetación, un poco más de belleza y algo para picar.

1. Tomillo rastrero

La mayoría de las especies de tomillo crecen bastante cerca del suelo y crean gruesas matas de vegetación dulce y sonriente. Sin embargo, el muy específico tomillo rastrero ( Thymus praecox o Thymus brush) es en gran medida una verdadera cobertura del suelo. Rara vez crece más de 3 pulgadas y puede tolerar algo de tráfico peatonal. Por esa razón, la gente lo cultiva entre escalones y otras áreas que podrían ser pisadas.


El tomillo rastrero tiene un follaje de color verde intenso y unas impresionantes flores de color púrpura rosado. Afortunadamente, esta planta no es demasiado quisquillosa y crecerá de pleno sol a sombra ligera. Mantenga el suelo húmedo pero no empapado.

Puede cultivar tomillo rastrero como semilla, encontrarlo en un vivero para comprarlo o, mejor aún, encontrar a un amigo que ya tenga algo y tomar un recorte o una división de raíces.


Use tomillo rastrero como lo haría con cualquier otro tomillo culinario.

2. Romero rastrero

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con la versión de arbusto pequeño de Romero . Es un alimento básico en la mayoría de los jardines de hierbas. Sin embargo, hay una variedad de romero que permanece cerca del suelo y envía largas ramas que se arrastran sobre la tierra. El romero rastrero o rastrero todavía se puede usar para fines culinarios y medicinales .


A diferencia del tomillo rastrero, no es una planta que quieras pisar por todas partes, así que plántala en un lugar a salvo de pies pesados. Esta planta disfruta de un hermoso lugar soleado con un suelo bien drenado. No le gusta estar descansando en el agua. Además, no le gustan las temperaturas frías, pero es resistente a las zonas 8-10.

En la cocina, esta variedad de Romero es un ganador ya que sus tallos son mucho más suaves que los de su primo más leñoso y arbustivo.

3. gaulteria

Podrías asociar la gaulteria (Gaultheria inclinándose) con sabor a pasta de dientes o chicle, pero la gaulteria es una planta con algunos atributos brillantes.

Esta cubierta de suelo de hoja perenne es especialmente hermosa en el otoño y hasta la primavera, ya que produce bayas de color rojo brillante. Estas bayas son comestibles y es divertido masticarlas para obtener ese toque de 'cerveza de raíz'. La textura, sin embargo, es un poco espumosa, ¡y no debes comer demasiados de una sola vez! Las hojas de la planta de gaulteria se pueden utilizar para hacer té.


Puede comprar plantas en un vivero, sembrarlas por semilla o dividir una planta existente en las raíces. Alternativamente, también puede cultivar esta planta de esquejes. Plante sus plantas de gaulteria en suelo ácido en un lugar parcialmente sombreado.

4. berro de roca

berro de roca ( Aubrieta deltoidea ) es una hermosa cubierta de suelo de hoja perenne que muestra flores moradas/azules en la primavera. Fiel a su nombre, esta planta crece felizmente y cae en cascada sobre las rocas. Tanto sus flores como sus hojas son comestibles y se pueden disfrutar en ensaladas y en bocadillos.

Esta planta es resistente a las zonas 4-8 y disfruta de un lugar soleado con un suelo que drena muy bien. ¡Odia estar sentado en el agua! Es resistente a los ciervos y algo tolerante a la sequía. Puede cultivar fácilmente berro de roca a partir de semillas sembrándolo directamente en la superficie del suelo. Idealmente, intente encontrar a un amigo que ya tenga un parche de berro de roca y divida un grupo para usted en las raíces. También puede hacer esto con su propio parche una vez que esté establecido y esparcirlo por su jardín o compartirlo con amigos.

Esto es sólo para fines informativos. Consulte a un profesional médico antes de usar plantas con fines medicinales.