Panqueques veganos gruesos, suaves y esponjosos. ¿Qué más podrías querer? Elaborados con solo cuatro ingredientes, estos panqueques saludables no contienen gluten y la stevia los endulza naturalmente. El puré de calabaza mezclado con la harina de plátano, también conocida como harina de plátano, les da a estos panqueques veganos su increíble textura suave y esponjosa.
Panqueques de calabaza y plátano sin harina de 4 ingredientes (veganos, sin granos)
- Recetas sin granos
- Vegano bajo en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano Paleo
- Vegano
- Recetas de comida integral
receta de barras de proteína vegana cruda
Sirve
6 panqueques
Hora de cocinar
20
Ingredientes
Para la masa de panqueques:
- 1 1/2 tazas de harina de plátano / plátano
- 1 cucharada de stevia
- 1 cucharada de semillas de lino molidas (opcional)
- Especias, como canela o calabaza (opcional)
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1 1/4 tazas de leche de almendras
Para la salsa de chocolate:
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de stevia
- 3 cucharadas de leche de almendras
Preparación
- Calienta una plancha antiadherente a fuego alto.
- Para hacer la masa para panqueques, combine la harina de plátano, la stevia, las semillas de lino y las especias.
- Agregue el puré de calabaza y la leche de almendras y revuelva para formar una masa espesa.
- Use una medida de 1/3 de taza para colocar la masa sobre la plancha de panqueques. Cocine durante aproximadamente 8 minutos por cada lado, o hasta que el exterior esté dorado y crujiente y el interior esté cocinado a su gusto.
- Prepare la saludable salsa de chocolate combinando ingredientes y revolviendo.