Estas galletas de plátano con trozos de higos y una pizca de cardamomo son extremadamente masticables y húmedas. Servidos con un café fuerte o té chai, te recordarán la cocina del Medio Oriente y sus especias únicas.
Galletas de higo y plátano de 5 ingredientes con cardamomo (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Recetas sin granos
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
- Sin trigo
Calorías
111
Sirve
12
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- 2 plátanos demasiado maduros, triturados
- 1 y ¼ taza de almendras molidas (asegúrese de no empacar las almendras en la taza o terminará con mucho más)
- ¾ taza de higos secos, picados
- ½ cucharadita de cardamomo
- 1 cucharada de semillas de chia
- opcional: 1 cucharada de edulcorante natural de su elección (si usa líquido, agregue ½ cucharadita de semillas de chía)
Preparación
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Combine todos los ingredientes en un tazón y deje reposar durante 5-10 minutos.
- Si la mezcla todavía se ve muy líquida (depende del tamaño y la madurez de los plátanos), agregue un poco más de harina de almendras.
- Coloque 1 a 1 y ½ cucharadas de la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
- Aplane las galletas al grosor deseado (la masa no se extiende mientras se hornea).
- Hornee durante 7-10 minutos, hasta que las galletas se reafirmen y los bordes comiencen a dorarse.
- Dejar enfriar por completo.
- ¡Disfrutar!
Notas
Estas galletas son naturalmente dulces gracias a los plátanos e higos; sin embargo, si prefiere el suyo un poco más dulce o sus plátanos no están demasiado maduros, no dude en agregar el edulcorante opcional.