¡Este sorbete vibrante es perfecto para la primavera! ¡Celebra el cambio de estaciones con este delicioso postre!
Sorbete de maracuyá de 5 ingredientes (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Amigable para niños
- Vegano
Ingredientes
- 2 tazas de pulpa de maracuyá sin semillas (aproximadamente 6-8 frutas de la pasión medianas)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 aguacates medianos maduros, sin hueso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
Preparación
- Ponga la pulpa de maracuyá en un procesador de alimentos y presione para separar las semillas de los trozos jugosos. Raspe en un tamiz colocado sobre un tazón mediano, empujando a través de tanta pulpa como pueda. En una cacerola mediana coloca la pulpa de maracuyá con el azúcar. Cocine a fuego medio, moviéndose ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En el tazón del procesador de alimentos, saque la pulpa de aguacate. Agregue la mezcla de maracuyá, sal y jugo de lima. Haga clic hasta que esté completamente incorporado y suave.
- Transfiera a un recipiente hermético, cubra y refrigere durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.
- Verter en una máquina de helados y batir según las instrucciones del fabricante, o hasta que el sorbete se haya espesado (alrededor de 20-25 minutos).
- Transfiera al recipiente de almacenamiento y deje endurecer en el congelador durante 3-4 horas.