Aunque a menudo se lo considera un alimento indulgente (¡lo que puede ser si lo come con una cuchara junto al frasco como yo!), La mantequilla de maní proporciona una excelente fuente de proteínas a base de plantas y está repleta de nutrientes como vitaminas E, magnesio, potasio, fibra y grasas saludables. Es importante seguir el tipo natural con una lista mínima de ingredientes (óptimamente solo maní y sal) para realmente cosechar los beneficios de la manera más nutritiva.
5 picaduras de energía de avena con mantequilla de maní (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Alto en proteína
- Soy Free
- Vegano
- Sin trigo
crema de remolacha
Sirve
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Ingredientes
- 1 taza de dátiles medjool suaves, sin hueso
- 1 taza de avena arrollada (sin gluten si es necesario)
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa (puede usar otra mantequilla de nueces o semillas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de agua, solo si es necesario mezclar
Preparación
- Procese las fechas medjool en un procesador de alimentos hasta que se forme una consistencia pegajosa y cremosa (puede formar una bola). Agregue la avena, la mantequilla de maní y la vainilla y procese hasta que estén bien combinados. Si la masa está seca, puede agregar unas cucharadas de agua para ayudar a que todo se pegue.
- Usa tus manos para formar la masa en bolas. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que se fije. ¡Disfrutar!
Notas
¡Guarde estas picaduras de energía en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 5 días!