Esta receta es realmente simple, amigos. ¡No se requiere hornear y solo necesitará ocho ingredientes fáciles de encontrar! Estas barras de coco y chocolate con mantequilla de almendras son textualmente sorprendentes: masticables, cremosas y crujientes. Son una excelente manera de satisfacer sus antojos de productos horneados sin tener que sudar sobre la estufa.


Barras de coco y chocolate con mantequilla de almendras (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

336

Sirve

9 bares

Hora de cocinar

40

Ingredientes

Para la capa inferior:

  • 1/2 taza de dátiles Medjool sin hueso (aproximadamente 6 grandes)
  • 2/3 taza de almendras (crudas o tostadas)
  • 1/4 taza de avena enrollada sin gluten
  • 2 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (o cacao / algarroba)

Para la capa media:

  • 3/4 taza de mantequilla de almendras naturales
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • 2 1/2 cucharadas de coco rallado sin azúcar

Para la capa superior:

  • 1/2 taza de chispas de chocolate veganas derretidas

Preparación

  1. En un procesador de alimentos, agregue la almendra, la avena y el cacao. Pulso hasta que esté bien roto.
  2. Luego agregue las fechas sin hueso (empapadas si es necesario) y pulse para dividirlo todo y luego mezcle hasta que forme un trozo en un lado del procesador de alimentos.
  3. Forre una fuente para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino y vierta la mezcla allí. Usa tus manos para empujar hacia abajo y extender uniformemente por la parte inferior. Opcional: obtenga otro trozo de papel pergamino y colóquelo sobre la parte superior, use una taza con un fondo plano para empujar hacia abajo y hacer que esta capa sea más uniforme.
  4. En un tazón pequeño, mezcle la capa intermedia y extiéndala uniformemente sobre la capa inferior masticable.
  5. Derrita las chispas de chocolate y se distribuyen uniformemente por la parte superior. Coloque en el refrigerador por 30 minutos antes de servir. Guarde las sobras en el congelador durante aproximadamente 1 mes.

Información nutricional

Calorías totales: 3023 # Carbohidratos totales: 268 g # Grasas totales: 212 g # Proteínas totales: 81 g # Sodio total: 12 g # Azúcar total: 177 g Por porción: Calorías: 336 # Carbohidratos: 30 g # Grasas: 24 g # Proteína: 9 g # Sodio: 1 mg # Azúcar: 20 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.