¡Este pudín de café es un desayuno fácil y delicioso que comenzará su día!
Budín de café con almendras (vegano)
- Libre de lácteos
tortitas de harina de plátano verde
Ingredientes
- 1 taza de almendras enteras blanqueadas remojadas durante la noche
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de café regular
- 1/2 taza Fechas, sin hueso (remojado durante la noche en agua)
- Semillas de chía remojadas durante la noche con leche de almendras, reservadas, para decorar
Preparación
- Escurrir el agua de las almendras. Desechar el agua.
- Drene las fechas hasta que estén secas. Desechar el agua.
- Agregue almendras, dátiles, leche de almendras y agua en una licuadora. Puré, comenzando a baja velocidad y aumentando. Mientras se mezcla, agregue el café y el extracto de vainilla y haga puré hasta que quede suave.
- Enfriar en un baño de hielo hasta que esté frío.
- En un tazón, agregue la cantidad de pudín que desee y decore con semillas de chía y granola vegana.