¡Estos muffins fáciles de hacer son tan buenos! Son saludables, húmedos y endulzados naturalmente con 3 tazas de manzanas picadas, salsa de manzana pura, jarabe de arce y una caña de azúcar granulada de alta calidad. Con el objetivo de complacer a las personas de todas las edades, son excelentes para el desayuno, un refrigerio de medio día o en cualquier momento. Además, ¡son la manera perfecta de dar la bienvenida al otoño! ¡Disfrutar!


Muffins de manzana (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

166

Sirve

24

Hora de cocinar

25

Ingredientes

Ingredientes secos

  • 2 tazas de harina integral de hojaldre
  • 2 tazas de avena arrollada
  • 1/2 taza de salvado de trigo
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de caña de azúcar granulada pura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes húmedos

  • ½ taza de jarabe de arce puro
  • 1 taza de salsa de manzana pura, sin azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal (el aceite de canola también funciona)
  • 1 taza de yogurt vegano
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 3 tazas de manzanas con cáscaras, picadas pequeñas

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle con una cuchara grande los ingredientes secos hasta que estén bien combinados. Dejar de lado. 2. En un tazón mediano de tamaño separado, batir a mano o con batidores eléctricos a baja velocidad los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados. Vierta los ingredientes húmedos en seco y mezcle con una cuchara grande hasta que estén bien combinados. 3. Coloque la masa en un molde para panecillos forrado con moldes de pergamino y hornee en horno precalentado a 375 ° F durante 25 minutos. Cuando termine, déjelos enfriar. Las magdalenas se pueden almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador. También se congelan bien.

Información nutricional

Por porción: Calorías 166 # Carbohidratos: 26 g # Grasas: 7 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 53 mg # Azúcar: 11 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.