Un plato de avena cubierto con fruta es una opción de desayuno bastante sólida. Pero si te estás cansando de lo mismo de siempre, ¡considera probar este desayuno horneado! Las manzanas cortadas en cubitos, las frambuesas y el jarabe de arce se mezclan y luego se cubren con una capa gruesa y desmenuzable de quinua, avena arrollada, nueces y harina de avena. Después de 30 minutos en el horno, tendrás una cacerola cálida, acogedora y dulce que es perfecta para cuando anhelas un desayuno dulce o incluso se puede cubrir con una bola de helado vegano de vainilla para un delicioso postre después de la cena. .
Desayuno horneado de manzana y frambuesa (vegano)
- Libre de lácteos
- Corazón saludable
- Vegano alto en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Vegano
Sirve
8-10
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 4 1/2 tazas de manzanas cortadas en cubitos
- 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
- 1 taza de salsa de manzana sin azúcar
- 1/3 taza más 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de avena arrollada
- 1/2 taza de quinua cocida
- 1 taza de nueces
- 4 cucharaditas de harina de avena o harina de almendras
- 1 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de jengibre molido
- 1/8 cucharadita de clavo molido
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Lave y corte las manzanas.
- Llene una olla grande con agua y deje hervir. Blanquee las manzanas en cubitos durante 45-60 segundos, escúrralas del agua y colóquelas en un tazón grande.
- Agregue 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar, 1/2 taza de nueces, 1/3 taza de jarabe de arce puro, quinua cocida, harina de avena o almendras, canela, jengibre molido y clavo molido. Mezclar bien.
- Doble las frambuesas y colóquelas en una cacerola de 2-3 cuartos.
- Coloque 1 taza enrollada en el tazón, agregue el puré de manzana, el arce y las nueces restantes y mezcle. También puede agregar una pizca o dos de canela para cubrir también.
- Antes de cubrir el relleno de fruta con avena y nueces, exprima el jugo de limón de manera uniforme por encima.
- Coloque la avena y las nueces de manera uniforme sobre la migaja y presione hacia abajo para cubrir uniformemente la parte superior.
- Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la capa superior esté dorada y la capa de fruta esté ligeramente burbujeante.
- Dejar enfriar y servir.