Ahora que el otoño está aquí y las manzanas están en temporada, qué mejor excusa es tener un postre increíble y súper fácil. Este strudel de manzana escamosa se convierte en un color marrón dorado mientras se hornea y el aroma fragante y dulce de las manzanas es increíble. ¡Esta crema cremosa no podría ser más simple o más gratificante! ¡Solo 4 ingredientes y sabe celestial!
Strudel de Manzana con Natillas (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
Para el strudel de manzana:
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- 1/2 taza y 1 cucharada de pan rallado
- 1/3 taza y 2 cucharaditas de azúcar morena
- 14 onzas de manzanas cortadas en cubitos
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto / esencia de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 tapón lleno de ron
- 1 hoja de hojaldre vegana
Para las natillas:
- 2 tazas de leche no láctea
- 2 cucharaditas de extracto / esencia de vainilla
- 2/5 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de almidón de maíz
Preparación
- Precaliente el horno a 360 ° F.
- Derrita la mantequilla vegana en una sartén. Agregue las migas de pan y toste ligeramente. Si desea evitar la mantequilla vegana, también puede tostarlas en un poco de girasol o aceite de coco.
- Transfiera las migas de pan tostado a un tazón y agregue azúcar morena, manzanas cocidas en cubitos, nueces, canela, extracto de vainilla, jugo de limón y 1 tapa de ron.
- Mezclar con las manos.
- Estirar una hoja de hojaldre. Transfiera la mezcla a la hoja y extiéndala uniformemente en el medio (básicamente de la misma manera que haría una envoltura). Luego dobla la parte inferior de la hoja sobre la mezcla, quita el papel y luego dobla la parte superior. Retire el papel de hornear y presione ligeramente hacia abajo para que no se abra cuando se hornea. Luego dobla en ambos extremos.
- Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que tenga un bonito color marrón dorado.
- Mientras el strudel de manzana vegano se hornea, prepare las natillas veganas.
- A una sartén fría agregue 2 tazas de leche, extracto / esencia de vainilla, azúcar glas y almidón de maíz. Batir bien (o mezclar) para que no queden grumos. Caliéntalo y cocina a fuego medio durante 5-10 minutos. Revuelva continuamente ya que puede quemarse fácilmente. Después de un tiempo, las natillas se espesarán muy bien.
- Saca el strudel del horno. Si está impaciente, puede comerlo de inmediato, pero se recomienda dejarlo descansar un poco. Luego espolvoree azúcar glas y un poco de canela encima. Corta una rodaja y vierte la crema vegana sobre ella.