Crumble de Semillas de Manzana y Girasol (Vegano)

¡La manzana y la canela son una combinación de sabores hecha en el cielo! La agridulce dulzura de la manzana complementa los intensos aromáticos de la canela, dejando una sensación de inviernos cálidos sol bailando sobre las papilas gustativas.


Crumble de Semillas de Manzana y Girasol (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 3 manzanas Golden Delicious medianas (peladas y cortadas en cubitos)
  • 2 cucharaditas de canela (buena calidad)
  • 1/4 taza de pasas doradas / sultanas
  • Jugo de 1/2 limón
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • 1/4 taza de semillas de girasol (blitzed en procesador de alimentos)
  • 2 cucharadas de avena arrollada
  • 2 cucharadas de harina de espelta
  • 1 cucharada de pasta de fecha (fechas reducidas en un poco de agua)
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de aceite de coco (derretido)
  • 1/4 cucharadita de sal del Himalaya

Preparación

  1. Pela y corta las manzanas en cubitos y revuélvelas en una vaporera para cocer un poco de vapor. Esto solo ayuda a reducir el tiempo de cocción y a garantizar que estén súper cocidos y pegajosos al final.
  2. Una vez ligeramente al vapor, colóquelo en un tazón y agregue los ingredientes de relleno restantes. Mezcle bien asegurándose de que las manzanas estén completamente cubiertas de canela.
  3. Coloque esta mezcla en una fuente de horno engrasada (con aceite de coco). Usé un plato de 16cm / 6.5 '.
  4. Ahora para la migaja, agregue sus semillas de girasol en un procesador de alimentos y bombardee durante unos 30 segundos.
  5. Agregue en un tazón grande para mezclar. con los ingredientes restantes de la migaja.
  6. Para la pasta de dátiles, agregue las fechas en una cacerola pequeña con un poco de agua y deje hervir a fuego lento y reduzca hasta que se forme una pasta espesa, agregando pequeñas cantidades de agua para ayudar a reducir.
  7. Usando tus manos, mezcla todos los ingredientes y desmenuza la mezcla entre tus dedos y pulgar. Una vez que todo esté combinado y desmenuzado, esparza uniformemente sobre el relleno de manzana.
  8. Hornee en un horno con ventilador 360ºF durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.