Tofu al horno asiático (vegano)

Este es mi adobo para hornear tofu porque me encanta freírlo con las verduras que tenga a mano sobre fideos de arroz o arroz integral. Esto también es excelente en una ensalada con un buen aderezo de maní picante o servido con una salsa para mojar. Adelante, solo cómelo directamente del horno, dejando que se enfríe un poco para que no te quemes la lengua, por supuesto. Mi familia se lo traga inmediatamente después de sacarlo del horno antes de que pueda preparar mi amado salteado, así que haga una doble porción si cree que esto podría suceder en su casa. En realidad, no parece tanto tofu de todos modos después de que se hornea, así que haga el doble lote y cómelo como sugerí porque le encantará esta receta. No presiono mi tofu, pero supongo que puedes si quieres. Presionar tofu le permite absorber más sabor. Descubrí que al marinar mi tofu durante la noche absorbe mucho sabor, así que me salteo la parte apremiante. Lo horneo a una temperatura lo suficientemente alta y lo suficientemente larga como para que sea la textura perfecta para mí: crujiente, crujiente, crujiente.


Tofu al horno asiático (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano

Calorías

116

Sirve

4

Ingredientes

  • 1 envase de 14 onzas de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de aminoácidos líquidos
  • 1/3 taza de vinagre de arroz integral
  • 1/2 lima, jugo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de jarabe de dátiles o jarabe de arce, opcional
  • 3/4 taza de caldo de verduras
  • Pizca de pimienta negra

Preparación

  1. Corte el tofu en cubos del mismo tamaño o en la forma deseada. Dejar de lado.
  2. En un tazón mediano, mezcle aminoácidos líquidos, vinagre de arroz integral, jugo de limón, jengibre, ajo, jarabe de dátiles, caldo de verduras y pimienta negra.
  3. Transfiera los cubos de tofu a una cacerola y vierta la marinada sobre el tofu. Deje marinar en el refrigerador durante la noche, volteando una vez a la mitad.
  4. Precaliente el horno a 400 ° F. Rocíe ligeramente una cocción antiadherente.
  5. bandeja con aceite en aerosol. También puede forrar una bandeja para hornear con pergamino o una estera para hornear.
  6. Hornee el tofu durante 30-40 minutos, girando una vez.

Información nutricional

Calorías totales: 463 # Carbohidratos totales: 24 g # Grasas totales: 20 g # Proteínas totales: 42 g # Sodio total: 338 g # Azúcar total: 19 g Por porción: Calorías: 116 # Carbohidratos: 6 g # Grasas: 5 g # Proteína: 11 g # Sodio: 85 mg # Azúcar: 5 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.