¡Estos rollos de aguacate son refrescantes, especialmente en un día cálido! Estos son un bocadillo fácil y perfecto para cuando quieres algo abundante y elegante, pero no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Estos rollos van excelentemente con un vaso frío de té helado.
Rollos de aguacate (vegano)
- Libre de lácteos
Calorías
269
Sirve
2
Hora de cocinar
30
Ingredientes
Para los rollos
- 2 aguacates maduros picados en trozos grandes
- 2 cucharadas de mayonesa vegana
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1 zanahoria pequeña a mediana pelada y finamente rallada
- 2 cucharadas de apio finamente cortado en cubitos
- 2 cebolletas finamente rebanadas
- Verduras mixtas
- Rollos veganos de hot dogs
Preparación
Instrucciones
- Mezcle el aguacate con jugo de limón; agregue el resto de ingredientes y doble suavemente para mantener el aguacate entero.
- Sirva en un rollo de hot dog tostado con verduras mixtas, cubierto con una pizca de semillas de apio y pimentón ahumado.