No necesitas una estera de bambú para hacer estas bolas de sushi, ¡solo necesitas tus manos! El aguacate cremoso está envuelto en arroz sazonado con vinagre de arroz y jarabe de arce y luego cubierto con una pizca de semillas de sésamo. Estos son los almuerzos ligeros perfectos que puede preparar con anticipación o que los sirvan para la cena acompañados de una sopa y ensalada.
Bolas de sushi de aguacate (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Recetas de comida integral
Calorías
155
Sirve
8-10
Ingredientes
- 1 taza de arroz Calrose
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 aguacate
- Un toque de jugo de lima
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
Preparación
- Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, en este caso, use 1 taza de arroz por 1 1/2 tazas de agua a fuego medio durante 30 minutos.
- Cuando el arroz aún esté caliente agregue sal, vinagre de arroz y jarabe de arce.
- Corte pequeños trozos de aguacate, espolvoree con jugo de lima y, con las manos húmedas, cubra con arroz y forme bolas.
- Cubra con semillas de sésamo y sirva.