¿Qué no le encanta de un postre saludable hecho con bondad vegana a base de plantas como esta sabrosa mousse de chocolate con aguacate y tofu? Es ideal para un refrigerio o es elegante para los invitados a la cena y es muy fácil de armar. Saldrás de la cocina en un instante.
Mousse de chocolate con tofu y aguacate (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
116
Sirve
6
Ingredientes
- 1 bloque de 12-14 onzas de tofu orgánico extra firme regular o Silken
- 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 aguacate pelado y sin semillas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol preferido
- 1/3 taza de cacao o cacao en polvo
- 1/4 taza de jarabe de arce o 2+ cucharaditas de stevia, dependiendo de qué tan dulce te guste
- 1/2 taza de frambuesas frescas
Preparación
- Desmenuzar el tofu en una licuadora o procesador de alimentos y agregar la leche, el aguacate, la vainilla, el cacao y el jarabe de arce
- Mezcle a fuego alto hasta que la mousse esté suave.
- Vierta en recipientes pequeños, cubra con un par de frambuesas por cada porción y deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora para enfriar y mezclar los sabores.