¿Batatas fritas a alguien? ¿Qué tal papas fritas de camote con especias y canela al horno con salsa de mantequilla de dátiles de manzana? Sí, es un bocado, pero este es el regalo saludable perfecto con sabor a otoño para servir a su familia y amigos. Muy fácil de hacer y lleno de sabor. Prepárese para disfrutar de las batatas fritas que son naturalmente dulces, picantes, ligeras y saludables. Cargado con carotenoides, vitamina C, potasio y fibra. No te sentirás culpable al consentirte con estas papas fritas sabiendo que le estás dando a tu cuerpo los poderosos nutrientes que necesita.
Papas fritas de camote al horno con canela y salsa de mantequilla de dátiles con manzana (vegana, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Recetas sin granos
- Alto contenido de fibra
- Soy Free
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
4-6
Ingredientes
Para las papas fritas:
- 1-2 batatas grandes, peladas y cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 clementina, en jugo
Para la mantequilla de fecha de Apple:
- 5 1/2 libras de manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas
- 1 taza de dátiles picados, sin hueso
- 1 taza de jugo de manzana sin azúcar, lo mejor es fresco
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
Preparación
Para las papas fritas:
- Precaliente el horno a 450 ° F.
- En un tazón grande, mezcle las tiras de camote con canela y jugo de clementina para cubrir uniformemente.
- Extienda las papas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino.
- Hornee en el estante medio del horno por 20 minutos.
- Ase a la parrilla en la rejilla superior del horno durante 3-5 minutos por lado. Voltee las papas fritas cada dos minutos para asegurarse de que las papas estén doradas y crujientes de manera uniforme. Manténgase cerca de estos para que no se quemen.
- Deje enfriar un poco y sirva con salsa de mantequilla de dátiles de manzana. Puedes calentar la mantequilla o servirla fría, de cualquier manera es deliciosa.
Para la salsa de inmersión:
- Llene la olla de cocción lenta con manzanas peladas, sin corazón y en rodajas. Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que se combinen.
- Cubra y cocine a temperatura baja durante 9-11 horas o hasta que la mantequilla tenga una consistencia espesa, marrón oscura y untable. Revuelva ocasionalmente.
- Si hay demasiado líquido, retire la tapa y cocine a temperatura alta hasta que espese. Vigílalo y revuélvelo
- ocasionalmente para evitar quemaduras (todo esto depende de su olla de cocción lenta). También puede transferir a una olla y calentar en la estufa hasta que se reduzca si la olla de cocción lenta no está haciendo su trabajo.
- Transfiera a los frascos de conservas y guárdelos en el refrigerador o congele.