Se garantiza que esta guarnición desaparecerá de su mesa en un instante. El arroz se combina con champiñones salteados y muchas hierbas, luego se enrolla en pan rallado y se hornea a la perfección. Estas bolas de arroz son crujientes por fuera, pero están hechas sin aceite en absoluto. Servido con un lado de salsa de soja o aminoácidos líquidos, el sabor se lleva al siguiente nivel.
Bolas de arroz crujientes al horno (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano
Ingredientes
- 1 cebolla blanca, cortada en cubitos
- 8 onzas de champiñones, en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 taza de caldo de verduras, dividido
- 4 tazas de arroz integral cocido (cocinado en caldo de verduras)
- 1 taza más 1/2 taza de pan rallado, dividido
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de levadura nutricional
Preparación
- Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera para hornear de silicona y precaliente el horno a 350 ° F.
- Cocine los champiñones, las cebollas y el ajo en una sartén con 2 cucharadas de caldo de verduras hasta que estén suaves.
- Poner en el procesador de alimentos con arroz, 2 cucharadas de caldo de verduras, harina, 1/2 taza de pan rallado y hierbas y especias. Corre hasta que se combinen. Agregue las migajas de pan restantes y mezcle nuevamente.
- Mezcle 1/3 taza de migas de pan con 1/4 taza de levadura nutricional en un recipiente poco profundo. Forme bolas con una cuchara de helado, luego enrolle las migajas de pan y la levadura nutricional. Coloque sobre la bandeja para hornear y hornee por 20 minutos.
- Dejar enfriar por completo antes de servir.
Notas
Receta de Conscious Chris.