En esta receta, los chiles jalapeños frescos, verdes y brillantes se cubren con pan rallado y se hornean hasta que estén crujientes. La cremosa salsa de limón proporciona el equilibrio perfecto para estas picaduras picantes. Estos poppers pertenecen a la mesa de aperitivos en la próxima fiesta a la que asistas.


Jalapeños horneados con salsa cremosa de lima (vegana)

  • Vegano

Ingredientes

Para los jalapeños poppers:

  • 12 jalapeños frescos
  • 2/3 taza de queso crema vegano
  • Puñado de cebollino, finamente picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • Pizca de sal
  • 2/3 taza de leche de soya
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de harina normal
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de perejil seco

Para la salsa cremosa de lima para mojar:

  • 1/2 taza de mayonesa vegana
  • Jugo o 1/2 lima

Preparación

Para hacer los poppers jalapeños:

  1. Precaliente el horno a 390 ° F y forre una bandeja con papel de hornear.
  2. Corta cada jalapeño por el borde más largo. No corte el tallo, mantenga el corte pequeño.
  3. Saque las semillas y retire cualquier otro trozo del interior, asegurándose de mantener juntas las mitades correctas y reservar.
  4. En un tazón, combine el queso crema vegano, las cebolletas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.
  5. Coloque la mezcla en cada mitad del jalapeño y vuelva a unir, asegurándola con un palillo de dientes. Repita con los jalapeños restantes.
  6. En un tazón o plato poco profundo, mezcle la leche de soya y el vinagre de manzana.
  7. En otro recipiente o plato poco profundo, agregue la harina normal.
  8. En otro recipiente o plato poco profundo, mezcle las migas de pan y el perejil.
  9. Sumerja suavemente cada jalapeño en la mezcla de leche de soya, luego cubra con harina, vuelva a la leche de soya y finalmente cubra con pan rallado.
  10. Coloque los jalapeños en la bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y hornee durante 30 minutos o hasta que estén dorados.

Para hacer la salsa cremosa de lima para mojar:

  1. Mientras los poppers se hornean, mezcle la mayonesa vegana y el jugo de lima para preparar la salsa.
  2. Sirva de inmediato (no intente quitar los palillos de dientes antes de servir).