En esta receta, los chiles jalapeños frescos, verdes y brillantes se cubren con pan rallado y se hornean hasta que estén crujientes. La cremosa salsa de limón proporciona el equilibrio perfecto para estas picaduras picantes. Estos poppers pertenecen a la mesa de aperitivos en la próxima fiesta a la que asistas.
Jalapeños horneados con salsa cremosa de lima (vegana)
- Vegano
Ingredientes
Para los jalapeños poppers:
- 12 jalapeños frescos
- 2/3 taza de queso crema vegano
- Puñado de cebollino, finamente picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Pizca de sal
- 2/3 taza de leche de soya
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/2 taza de harina normal
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de perejil seco
Para la salsa cremosa de lima para mojar:
- 1/2 taza de mayonesa vegana
- Jugo o 1/2 lima
Preparación
Para hacer los poppers jalapeños:
- Precaliente el horno a 390 ° F y forre una bandeja con papel de hornear.
- Corta cada jalapeño por el borde más largo. No corte el tallo, mantenga el corte pequeño.
- Saque las semillas y retire cualquier otro trozo del interior, asegurándose de mantener juntas las mitades correctas y reservar.
- En un tazón, combine el queso crema vegano, las cebolletas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.
- Coloque la mezcla en cada mitad del jalapeño y vuelva a unir, asegurándola con un palillo de dientes. Repita con los jalapeños restantes.
- En un tazón o plato poco profundo, mezcle la leche de soya y el vinagre de manzana.
- En otro recipiente o plato poco profundo, agregue la harina normal.
- En otro recipiente o plato poco profundo, mezcle las migas de pan y el perejil.
- Sumerja suavemente cada jalapeño en la mezcla de leche de soya, luego cubra con harina, vuelva a la leche de soya y finalmente cubra con pan rallado.
- Coloque los jalapeños en la bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y hornee durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Para hacer la salsa cremosa de lima para mojar:
- Mientras los poppers se hornean, mezcle la mayonesa vegana y el jugo de lima para preparar la salsa.
- Sirva de inmediato (no intente quitar los palillos de dientes antes de servir).