Este horneado rigatoni es cremoso, delicioso y presenta una salsa casera. Se agregan guisantes a la mezcla para colarse en algunas verduras verdes adicionales. ¡Disfruta de este plato con un gran pedazo de pan de un día!
Rigatoni Al Horno Con Guisantes (Vegano, Sin Gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
tomates secos secos
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- Rigatoni de 17 onzas (sin gluten) u otros fideos
- 6 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 1/2 onzas de guisantes
- 1 1/4 tazas de caldo de verduras
- 1 1/4 tazas de crema (soya o avena)
- Mozzarella vegana
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- Sal pimienta
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y el ajo y agregarlos al aceite en una cacerola y freír juntos hasta que estén transparentes. Mientras tanto, cocina los fideos según el paquete.
- Agregue la pasta de tomate a la sartén y fría. Desglasar con el caldo de verduras, verter la crema y llevar a ebullición. Ahora cocine a fuego lento la salsa a fuego medio durante 10 minutos, luego agregue los guisantes y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Sazone con el pimentón y sazone con sal y pimienta.
- Coloque la pasta en una fuente para hornear, vierta la salsa sobre ella y mezcle todo junto. Extiende la mozzarella vegana encima.
- Coloque en el horno a 355 ° F en el riel central y hornee hasta que la cobertura esté bien dorada.