Esta receta es un sueño para los amantes de la barbacoa. La salsa de barbacoa ahumada, picante y ligeramente dulce se unta sobre jaca carnosa, se cocina en una sartén y luego se completa con un poco de guacamole y se tira entre dos pedazos de pan para hacer un sándwich muy bueno.


Sándwich de jaca tirada de barbacoa (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

371

Sirve

2

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 1/2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de jarabe de dátiles
  • 1 cucharada de melaza blackstrap
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa de tamari
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1/3 cucharada de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharada de hojuelas de chile rojo
  • Una pizca de sal marina y pimienta negra
  • 1 lata de jaca en salmuera, escurrida y enjuagada
  • Bollos sin gluten
  • Guacamole


Preparación

  1. Primero prepare la salsa BBQ colocando la cebolla picada en una sartén caliente
  2. Agregue una pizca de agua y saltee por unos minutos.
  3. Una vez que esté cocido, agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, a fuego lento, durante unos 10 minutos.
  4. Transfiera la salsa a un frasco y guárdela en el refrigerador.
  5. Ahora, drene y enjuague su jaca y corte las partes internas.
  6. Coloque el resto de la jaca en una sartén caliente y use tenedores para tirar los trozos de fruta en hilos.
  7. Agregue suficiente salsa de barbacoa para cubrir cada pieza del jackfruit y cocine a fuego lento, a fuego lento, durante aproximadamente 25-30 minutos.
  8. Sirva en un sándwich con guacamole encima.

Información nutricional

Calorías totales: 741 # Carbohidratos totales: 162 g # Grasas totales: 7 g # Proteínas totales: 15 g # Sodio total: 4640 g # Azúcar total: 50 g Por porción: Calorías: 371 # Carbohidratos: 81 g # Grasas: 4 g # Proteína: 8 g # Sodio: 2320 mg # Azúcar: 25 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.