¿Puedes creer que estos Corazones de Alcachofa Rebozados con Cerveza están hechos con solo tres ingredientes ... y que probablemente ya los tienes en tu despensa en este momento? Si es así, ¿qué estás esperando? Son decadentes, deliciosos y se llevan al siguiente nivel con una salsa cremosa para mojar (¡también solo tres ingredientes!).
Corazones de alcachofa rebozados con cerveza (veganos)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
Para las alcachofas:
- Botella de 32 onzas de aceite de canola para freír
- 2 latas de 14 onzas de corazones de alcachofa enteros envasados en agua
- 1 taza de harina blanca sin blanquear orgánica
- 1 taza de cerveza
- Sal / pimienta al gusto
Para la salsa de inmersión:
- 1/2 taza de mayonesa vegana
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Puñado de cebollino picado (aproximadamente 2 cucharadas)
pastel de crema de lima y coco
Preparación
- Llena una olla pesada con toda la botella de aceite de canola. Calienta el aceite a 375 ° F.
- Escurra las alcachofas y séquelas, exprimiendo ligeramente el agua restante. Colóquelos sobre una toalla de papel para que absorba el agua.
- En un tazón grande, mezcle la harina y la cerveza. Agrega sal y pimienta.
- Una vez que el aceite esté listo, sumerja los corazones de alcachofa en la masa y colóquelos en el aceite. Déjalos freír de 3 a 5 minutos. Voltearlos si es necesario. Coloque de 4 a 5 alcachofas a la vez para no sobrecargar mi olla. Repita el proceso hasta que todos los corazones de alcachofas estén fritos.
- Coloque los corazones de alcachofa fritos en un plato forrado con una toalla de papel. Esto agarrará cualquier aceite que gotee.
- Espolvorear con sal.
- Para la salsa, mezcle bien todos los ingredientes. Sazone con sal y pimienta según lo desee.