Cada hogar necesita una hamburguesa vegetariana que sea un alimento básico. Esta remolacha y garbanzos son firmes por fuera y tiernos por dentro, exactamente lo que debería ser una hamburguesa vegetariana. Esta hamburguesa es ahumada, abundante, sabrosa, sutilmente especiada y muy satisfactoria. ¡Es casi demasiado bueno para ser verdad!
Hamburguesa de remolacha y garbanzos (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta vegana de pan italiano
Calorías
129
Sirve
8
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos de 15 onzas
- 2 remolachas cocidas de tamaño mediano (también puedes usar remolachas crudas)
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de avena
- 1/3 taza de levadura nutricional
- Un montón de perejil fresco
- Una pizca de humo liquido
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Enjuague y escurra los garbanzos muy bien y corte las remolachas y la cebolla.
- Agregue garbanzos, remolachas, cebolla, ajo, avena, levadura nutricional, perejil, humo líquido, sal y pimienta a un procesador de alimentos y procese hasta que todo esté bien mezclado, pero todavía un poco grueso.
- Divide la mezcla en 8 porciones y dale forma de empanadas. Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue un par de cucharadas de harina de avena primero.
- Acomode las empanadas en la bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad del tiempo de cocción.
- Sirva en bollos (sin gluten, si lo prefiere) con cebolla roja, aguacate, tomate, verduras y tahini de arce al ajo.