Este pastel de uva negra es suntuoso, húmedo y salpicado de uvas jugosas que estallan en la boca en cada bocado. La receta es simple, pero los sabores son súper deliciosos. Solo mezcla todo, hornea y listo. ¡Te encantará este pastel de uva negra!


Pastel de Uva Negra (Vegano)

  • Libre de lácteos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de aceite de oliva virgen
  • 1/4 taza de mermelada (cualquier sabor) o agregue 1/4 taza de azúcar en polvo más
  • 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre blanco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de uvas negras lavadas * y secadas


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Preparación

  • Precaliente el horno a 347 ° F. Engrase los lados y la línea del fondo de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas.
  • Batir los primeros cuatro ingredientes en un tazón grande. Mantener a un lado
  • En otro tazón mezcle los siguientes cinco ingredientes.
  • Agregue ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta obtener una masa suave.
  • Doblar en uvas. Vierte la masa en el molde para pastel preparado.
  • Hornee por 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Retirar del horno después de 5 minutos. Retirar de la sartén después de otros 5 minutos.
  • Deje enfriar en el estante. Rebanada al día siguiente.

Notas

Las uvas se rocían con pesticidas. Es importante limpiarlos bien. Toma dos tazas de agua. Agregue dos cucharadas de vinagre blanco y remoje durante diez minutos. Frotar la piel con las manos. Enjuague.