Este impresionante pastel combina lo salado y lo dulce en un postre increíble. El romero fresco agrega un nivel complejo de sabor a este pastel ya estelar de aceite de oliva con naranja sanguina y el glaseado de naranja en la parte superior le da un pequeño toque de dulzura.
Pastel de naranja de sangre y aceite de oliva tomillo (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Vegano
Ingredientes
Para el pastel
- 1 taza de aceite de oliva
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadas de tomillo fresco finamente picado
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 naranja rallada naranja
- 1/4 taza de jugo de naranja (colado)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de naranja
- 3 cucharadas de sustituto de huevo en polvo
- 1/2 taza de leche de almendras
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/3 taza de jugo de naranja sanguina fresco (colado)
- 1 ramita de tomillo fresco, picado
receta de pastel de calabaza vegana cruda
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Cubra un molde para pasteles con aceite de coco.
- Combine la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el tomillo picado y la harina en un tazón grande.
- En un recipiente aparte, combine la leche de almendras, el sustituto de huevo, el aceite de oliva, el azúcar, el jugo de naranja, el extracto de naranja, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja y mezcle bien.
- Vierte la masa en el molde para pastel preparado.
- Hornee a 350 ° F durante 40 minutos o hasta que el exterior esté dorado, inserte un palillo de madera y salga limpio.
- Retire el pastel de la sartén y déjelo enfriar durante 15 minutos sobre una rejilla.
- Combine el azúcar en polvo y el jugo de naranja, revuélvalos hasta que estén suaves.
- Coloque pedazos cortos de cera o papel pergamino debajo del pastel.
- Rocíe la guinda sobre el pastel en un círculo.
- Decora con tomillo si quieres.