Me encanta que esta receta terminó siendo más fácil de lo que originalmente planeé. Mezcle la leche de almendras y los plátanos, agregue las coberturas de fruta y granola, bada bing bada boom. Por supuesto, la parte más difícil es esperar a que se congelen, así que asegúrate de tener planeado algo que requiera mucho tiempo para que no sigas mirando en el congelador cada cinco minutos para ver si están listos. Además, no quite estas paletas de frutas y granola hasta que esté absolutamente seguro de que probablemente estén congeladas por completo. Te quedará con la mitad de una paleta y un posible desastre de fusión en tu mostrador. Simplemente no, ¡la paciencia es la clave!


Paletas de desayuno de arándanos y granola (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras u otra leche no láctea
  • 1 plátano congelado
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1/2 taza de arándanos, frescos o congelados
  • 1/3 taza de granola, cualquier variedad


Preparación

  1. Mezcle la leche de almendras, la vainilla, el jarabe de arce y el plátano en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos. Dobla o revuelve la granola y los arándanos. Elegí no mezclar la granola y los arándanos para mantener los pedazos de la bondad.
  2. Verter en moldes de paletas, asegúrese de no llenar en exceso. Congelar por al menos 2 horas.
  3. Dependiendo de su molde de paletas, es posible que necesite correr agua tibia sobre el molde durante unos segundos hasta que las paletas se deslicen fácilmente. Guarde en una bolsa sellada en el congelador por hasta 2 semanas.

Notas

Los ingredientes del producto pueden variar, así que asegúrese de revisar la etiqueta de su granola si desea asegurarse de que esta receta no contenga gluten.