Si no está seguro de qué comprarle a alguien para un regalo, ¿por qué no comprar un lindo frasco y llenarlo con deliciosas golosinas? Luego puedes decorar el frasco con una cuerda, una etiqueta rústica con un mensaje, etc. ¡El presente será disfrutado y también mostrará cuánto cuidado le has puesto!<


Bizcocho de vainilla y chocolate blanco (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

12 cupcakes

Ingredientes

  • 1 taza de harina con levadura
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de mantequilla vegana, derretida
  • 3/4 taza de leche de soya
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (extracto)
  • 1/2 cucharada de vinagre de manzana
  • 100 g de chocolate blanco vegano, picado finamente
  • 1/3 taza de arándanos frescos o congelados


Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados (forzado por ventilador) y forre una bandeja de muffins con 12 moldes para empanadas. (Puede rociar con aceite las sartenes si lo desea)
  2. En un tazón, agregue harina S.R tamizada y azúcar y revuelva para combinar para evitar aglomeraciones.
  3. Agregue la mantequilla vegana, la leche de soya, la esencia de vainilla, el vinagre de manzana y bata con una cuchara de madera hasta que esté muy suave.
  4. Agregue el chocolate blanco y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
  5. Ahora, agregue los arándanos y revuelva UNA VEZ alrededor del tazón; esto permitirá que los arándanos se distribuyan a través de la mezcla de magdalenas, pero también mantendrá un agradable remolino de jugo azul / púrpura a través de su mezcla. Luego, tus cupcakes tienen rayas de color.
  6. Distribuya la mezcla cuidadosamente entre sus 12 sartenes para empanadas (alrededor de 2 cucharadas por porción).
  7. Hornee en el horno durante aproximadamente 20 a 25 minutos hasta que la parte superior se recupere cuando se toque o un pincho salga limpio del centro de la magdalena.

Notas

Si los arándanos frescos son demasiado caros, compre la variedad congelada. ¡Todavía están deliciosos! Si no puede encontrar ningún arándano, puede sustituirlo por fresas, frambuesas o cualquier otro tipo de baya que desee. Si no puede encontrar chocolate blanco vegano, puede usar cualquier otro chocolate vegano y cambiar la fruta si lo desea. Por ejemplo, si solo tiene chocolate negro, puede usarlo con cerezas.