Esta es una receta deliciosa de pan plano sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada. Está cargado de nutrientes, vitaminas y un delicioso sabor a nuez de la harina de almendras. Directamente el horno, tostado o convertido en un sándwich; ¡Hay tantas opciones con este delicioso pan plano!
Pan plano de brócoli y almendras (vegano, sin granos)
- Vegano
Sirve
8
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de chía, deja que se hinchen en un tazón pequeño con 4 cucharadas de agua
- 5 tazas de floretes de brócoli, limpios
- 1 taza de harina de almendras (almendras molidas)
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharada de hojas de psyllium
- 1 1/2 cucharaditas de sal marina o sal de roca del Himalaya
- Molido de pimienta negra
Preparación
- Precaliente el horno a 390 ° F.
- Coloque las semillas de chía y el agua en un tazón pequeño, mezcle y deje que se hinchen.
- Blitz las flores de brócoli en un procesador de alimentos hasta que esté bien.
- Agregue el brócoli a un tazón grande y agregue los ingredientes secos restantes. Mezclar bien
- Agregue el gel de semillas de chía hinchado y mezcle bien hasta que se combinen.
- En una bandeja para hornear forrada, extienda uniformemente la mezcla y presione hacia abajo con las manos o con una espátula plana para hornear de silicona.
- Haga unos agujeros alrededor de la mezcla con un tenedor para garantizar una cocción pareja.
- Introduzca en el horno y hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante un par de minutos.
- Cortar en rodajas y almacenar en un recipiente hermético.