Brookie: Un brownie combinado con una galleta. Es verdad. ¡Ambos postres se han unido en una barra deliciosa (y secretamente nutritiva)!
Barras Brookie (veganas, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
30
Ingredientes
Masa para galletas:
- 1 lata de garbanzos (sin cáscara)
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1/8 taza de azúcar de caña o stevia
- 1 1/2 cucharada de mantequilla de maní en polvo o 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2-3 cucharaditas de vainilla
- Sal de rociada
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de harina de avena
- Chips de chocolate
Brownies:
- 2 tazas de puré de camote (picado, hervido y mezclado 2-3 camotes medianos) 1/4 taza de cacao o cacao en polvo
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1-2 cucharaditas de vainilla
- Sal de rociada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de harina de avena
- 1 cucharada de harina de coco
Preparación
- Combina los ingredientes de cada receta respectiva en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos (excepto las chispas de chocolate en la masa para galletas, ¡mézclalas después de que se haya formado una masa!) Hasta que quede suave.
- En una sartén forrada o engrasada, coloque la masa de brownie y la masa de galletas con una cucharada. Gire los dos juntos para crear un efecto marmolado y distribuir de manera uniforme.
- Hornee esto a 375ºF durante 25-30 minutos hasta que esté listo y deje enfriar por completo antes de cortar. Una vez que esté fresco, córtelo en barras y cubra como desee, ¡y disfrute!