Los panqueques son la mejor comida reconfortante. Estos panqueques de calabaza de trigo sarraceno están llenos de delicioso sabor a calabaza. Es la perfección del desayuno.
Panqueques de calabaza y trigo sarraceno (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo sarraceno
- 1 huevo vegano
- 1 cucharada de especias de calabaza
- 1 1/2 - 2 tazas de leche vegana de almendras, lino, anacardos, etc.
- 1 lata de calabaza orgánica
- 1/2 taza de jarabe de arce
- Mantequilla vegana
Preparación
- En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes, excepto la leche vegana y la mantequilla vegana.
- Agregue gradualmente la leche vegana y revuelva hasta que la masa tenga la consistencia de la masa para panqueques.
- Precaliente una sartén de hierro fundido a fuego medio.
- Derrita un poco de mantequilla vegana en la sartén.
- Agregue la masa para panqueques a su tamaño deseado.
- Los panqueques sin gluten NO burbujearán como los panqueques normales: compruebe si el fondo está dorado y luego voltee.
- Retirar de la sartén cuando el otro lado esté dorado.
- Agregue otra porción de mantequilla vegana a la sartén entre lotes.
- Servir con jarabe de arce.