Dulces y salados, ¡estos crostinis son un aperitivo festivo lleno de sabor!
Crostini de calabaza con arándanos y aderezo de tahini (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Vitamina a
Calorías
1350
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de arándanos secos picados
macarons veganos aquafabaAderezo Tahini de arce:
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de 1/2 limón
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de jarabe de arce
- 1 pan francés
Preparación
- Comience precalentando su horno a 385 ° F.
- Pieles, deseed y cubique su calabaza moscada.
- Mezcle la calabaza en el aceite de coco derretido, sal y pimienta. Coloque los cubos recubiertos de manera uniforme en la bandeja para hornear.
- Cocine por 20-25 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Mientras se cocina la calabaza, corte el pan en trozos de 1 / 2-1 pulgada de grosor. Luego, mezcle todos los ingredientes del aderezo de tahini en un tazón pequeño, revolviendo hasta que los ingredientes se combinen.
- Retire la calabaza del horno y deje enfriar por 5 minutos.
- Coloque los pedazos de pan en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 8 minutos, volteando después de 4 minutos para tostar ambos lados. Observe esta parte con cuidado ya que una vez que el pan comience a dorarse, se quemará rápidamente.
- Mientras se tuesta el pan, machaca la calabaza tostada.
- Una vez que el pan esté tostado, extienda el puré de calabaza en forma pareja sobre los pedazos de pan. Rocíe con su aderezo de tahini de arce, luego cubra uniformemente con trozos de arándano.
- Servir inmediatamente.