¡Démosle un nuevo significado! Está bien darse el gusto de vez en cuando. Sin embargo, eso no significa que deba recurrir a un azúcar cargado, simple a base de carbohidratos, ¡no es bueno para su tratamiento corporal! Estas picaduras de galletas son veganas, sin trigo / sin gluten, sin conservantes, naturalmente dulces, ricas en proteínas y saludables en grasas buenas. Nada más y nada menos. ¿La mejor parte de estas deliciosas picaduras nutritivas? Puede tener más de uno y NO sentir ni una pizca de culpa o privación. Te mereces comer bien y sentirte bien, ¡sin el compromiso!


Bocaditos de galletas de lino y cacao (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano

Hora de cocinar

14

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1/4 taza de proteína vegana en polvo, ya sea proteína de guisante o proteína de arroz integral (¡sin azúcar ni conservantes añadidos!)
  • 1 cucharada de aceite de coco virgen prensado en frío orgánico
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (sin alcohol)
  • Una pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de lino orgánico molido
  • 1 cucharadita de semillas de chía orgánicas
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
Para la salsa de cacao:
  • 4 cucharadas de aceite de coco virgen orgánico, derretido
  • 3 cucharadas de cacao crudo orgánico en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (sin alcohol)
  • Stevia (ajustarse a los golosos)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La masa estará pegajosa y eso es normal.
  3. Usando sus manos, enrolle un poco de la masa entre sus palmas y forme la forma redonda deseada. Aplanar ligeramente las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
  4. Hornee por 10-14 minutos. Retire el lote de la bandeja para hornear y deje enfriar.
  5. Mientras tanto, ¡prepara la salsa de cacao!
  6. Combina todos los ingredientes en un tazón. Colocar en la nevera y dejar reposar y espesar un poco. ¡No lo deje en el refrigerador por mucho tiempo o se endurecerá! Rocía sobre las galletas y disfruta!

Notas

¡También puedes derretir una barra de cacao 100% puro, endulzarlo con stevia y usarlo como llovizna!