¡Démosle un nuevo significado! Está bien darse el gusto de vez en cuando. Sin embargo, eso no significa que deba recurrir a un azúcar cargado, simple a base de carbohidratos, ¡no es bueno para su tratamiento corporal! Estas picaduras de galletas son veganas, sin trigo / sin gluten, sin conservantes, naturalmente dulces, ricas en proteínas y saludables en grasas buenas. Nada más y nada menos. ¿La mejor parte de estas deliciosas picaduras nutritivas? Puede tener más de uno y NO sentir ni una pizca de culpa o privación. Te mereces comer bien y sentirte bien, ¡sin el compromiso!
Bocaditos de galletas de lino y cacao (veganas, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Alto en proteína
- Vegano
Hora de cocinar
14
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
- 1/4 taza de proteína vegana en polvo, ya sea proteína de guisante o proteína de arroz integral (¡sin azúcar ni conservantes añadidos!)
- 1 cucharada de aceite de coco virgen prensado en frío orgánico
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (sin alcohol)
- Una pizca de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de lino orgánico molido
- 1 cucharadita de semillas de chía orgánicas
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 4 cucharadas de aceite de coco virgen orgánico, derretido
- 3 cucharadas de cacao crudo orgánico en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (sin alcohol)
- Stevia (ajustarse a los golosos)
Preparación
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La masa estará pegajosa y eso es normal.
- Usando sus manos, enrolle un poco de la masa entre sus palmas y forme la forma redonda deseada. Aplanar ligeramente las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
- Hornee por 10-14 minutos. Retire el lote de la bandeja para hornear y deje enfriar.
- Mientras tanto, ¡prepara la salsa de cacao!
- Combina todos los ingredientes en un tazón. Colocar en la nevera y dejar reposar y espesar un poco. ¡No lo deje en el refrigerador por mucho tiempo o se endurecerá! Rocía sobre las galletas y disfruta!
Notas
¡También puedes derretir una barra de cacao 100% puro, endulzarlo con stevia y usarlo como llovizna!