¿Eres un adicto al huevo de crema? Esta es la solución casera perfecta. Y no sabrá la diferencia, lo juramos. En todo caso, estos son mejores. ¿No es siempre el caso con cosas hechas desde cero?


Cadbury Creme Eggs (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1/2 taza de jarabe de maíz o néctar de agave
  • 1/4 taza de mantequilla vegana
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal (no omita)
  • Colorante alimentario amarillo y rojo
  • Chips de chocolate vegano
  • 1 cucharada de aceite de coco

Preparación

  1. Puedes ponerte elegante con moldes de chocolate en forma de huevo, pero no es necesario.
  2. Batir el jarabe de maíz y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos con una batidora eléctrica. Agregue el azúcar en polvo, raspando los lados del tazón con una espátula de goma, poco a poco hasta que esté completamente incorporado. Mezcle el extracto de vainilla y la sal. La textura debe ser lo más gruesa posible sin dejar de ser ligeramente vertible, como el punto medio entre la masa y la masa. Separe en dos recipientes y, en uno, agregue unas gotas de colorante amarillo y solo una gota de colorante rojo. Coloque ambos recipientes en el congelador durante unos 20 minutos.
  3. Engrasa un molde para muffins y coloca una cucharada colmada de la 'masa' blanca en la mayor cantidad de tazas posible. Agregue una cucharada más pequeña (la 'yema') de la 'masa' amarilla encima de cada una. Cubra con una envoltura de plástico y deje firme en el congelador durante otros 30 minutos.
  4. Mientras tanto, caliente el chocolate (aproximadamente una bolsa de 24 onzas) en un recipiente apto para microondas con el aceite de coco en intervalos de 10 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que el chocolate finalmente se derrita.
  5. Una vez que la 'masa' en el molde para panecillos esté firme, retírela del congelador y prepare una hoja grande de papel encerado cerca del tazón de chocolate derretido. Retira un 'huevo' de la sartén y dale forma de huevo antes de sumergirlo rápidamente en el chocolate y colocarlo en el papel encerado. Repita con cada huevo. Es posible que deba hacerlo en pequeños intervalos a medida que la masa comience a calentarse y se adhiera nuevamente (si esto sucede, pero la sartén vuelva al congelador durante un par de minutos). Asegúrese de que el recubrimiento de chocolate sea lo suficientemente grueso como para que el relleno no se filtre una vez a temperatura ambiente; es posible que deba sumergirlo un par de veces incluso después de que el chocolate se haya endurecido por este motivo. También puede agregar diseños divertidos con un palillo de dientes mientras el chocolate todavía es ligeramente suave.

Información nutricional

Calorías totales: 1070 # Carbohidratos totales: 137 g # Grasas totales: 62 g # Proteínas totales: 0 g # Sodio total: 405 g # Azúcar total: 134 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.