El melón es la fruta de verano por excelencia con su jugo dulce y sabor delicado. Estos refrescantes mini batidos se unen en solo un par de minutos, manteniéndote fuera de la cocina y disfrutando de tu verano.


Mini batidos de crema de marañón y melón (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 tazas de melón, cortado en trozos pequeños
  • 1/2 de una banana
  • 1/4 taza de anacardos crudos, remojados durante unas horas, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada. manteca de coco
  • 1/4 cucharadita jugo de limon fresco
  • Hojas de menta fresca, para decorar, opcional

Preparación

  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad o normal y procese hasta que quede suave como la seda.
  2. Decorar con hojas de menta.
  3. Disfrute de inmediato o deje que se enfríe durante unas horas para reafirmar ligeramente.