¡Prepárate para obsesionarte con estas magdalenas de pastel de café de cardamomo! Estos deliciosos muffins combinan algunos de los mejores ingredientes dulces y produce un resultado sobresaliente. Hornee estos y comparta con sus amigos y familiares para sonreír.


Muffins de pastel de café con cardamomo (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
trozos de tocino tvp

Calorías

228

Sirve

12

Hora de cocinar

25

Ingredientes

Mojado:

  • 1 taza de leche sin azúcar, no láctea
  • 1/4 taza de compota de manzana
  • 1/4 taza de jarabe de arce 100% puro
  • 1 cucharada de tahini
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de vainilla

Seco:

  • 1 taza de harina de teff
  • 1 taza de harina de arroz integral
  • 1/4 taza de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal

Ingredientes:

  • 1 cucharada de leche no láctea sin azúcar
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1/2 taza de pasas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Haga la cobertura batiendo la leche no láctea, el tahini y el jarabe de arce en un tazón pequeño. A ese tazón pequeño, agregue los ingredientes de cobertura restantes (nueces picadas, canela, cardamomo y pasas) y revuelva hasta que todo esté combinado. Ponga a un lado por ahora.
  3. Coloque todos los ingredientes de la 'mezcla húmeda' en un tazón mediano y mezcle para mezclar. Ponga a un lado por ahora.
  4. Coloque todos los ingredientes de la 'mezcla seca' en un tazón grande para mezclar y revuelva suavemente para combinar.
  5. Transfiera la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelva suavemente hasta que se combine.
  6. Forre un molde para muffins con revestimientos y distribuya uniformemente la masa entre los 12 revestimientos.
  7. Presione suavemente un poco de cobertura sobre la parte superior de cada panecillo hasta que se haya utilizado toda la cobertura. Hornee por 23-25 ​​minutos.
  8. Deje enfriar durante al menos 10 minutos antes de sumergirse.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 228 # Carbohidratos: 36 g # Grasas: 3 g # Proteína: 5 g # Sodio: 180 mg # Azúcar: 16 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.