¡Prepárate para obsesionarte con estas magdalenas de pastel de café de cardamomo! Estos deliciosos muffins combinan algunos de los mejores ingredientes dulces y produce un resultado sobresaliente. Hornee estos y comparta con sus amigos y familiares para sonreír.
Muffins de pastel de café con cardamomo (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
trozos de tocino tvp
Calorías
228
Sirve
12
Hora de cocinar
25
Ingredientes
Mojado:
- 1 taza de leche sin azúcar, no láctea
- 1/4 taza de compota de manzana
- 1/4 taza de jarabe de arce 100% puro
- 1 cucharada de tahini
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de vainilla
Seco:
- 1 taza de harina de teff
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
Ingredientes:
- 1 cucharada de leche no láctea sin azúcar
- 1 cucharada de tahini
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1/2 taza de pasas
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Haga la cobertura batiendo la leche no láctea, el tahini y el jarabe de arce en un tazón pequeño. A ese tazón pequeño, agregue los ingredientes de cobertura restantes (nueces picadas, canela, cardamomo y pasas) y revuelva hasta que todo esté combinado. Ponga a un lado por ahora.
- Coloque todos los ingredientes de la 'mezcla húmeda' en un tazón mediano y mezcle para mezclar. Ponga a un lado por ahora.
- Coloque todos los ingredientes de la 'mezcla seca' en un tazón grande para mezclar y revuelva suavemente para combinar.
- Transfiera la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelva suavemente hasta que se combine.
- Forre un molde para muffins con revestimientos y distribuya uniformemente la masa entre los 12 revestimientos.
- Presione suavemente un poco de cobertura sobre la parte superior de cada panecillo hasta que se haya utilizado toda la cobertura. Hornee por 23-25 minutos.
- Deje enfriar durante al menos 10 minutos antes de sumergirse.