Estos deliciosos y saludables panes planos de zanahoria son tan sabrosos, ¡descúbrelos por ti mismo y prepáralos hoy!


Parantha de zanahoria (pan plano) (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Masa:

  • 2 tazas de harina de trigo integral (atta)
  • 1 1/2 cucharaditas de sal (o al gusto)
  • 3/4 tazas de agua tibia


Relleno:

  • 4 zanahorias ralladas gruesas
mojito para tostones

Otros ingredientes:

  • Un poco de harina seca para desplegar paranthas
  • Petróleo

Preparación

  1. Exprime el jugo de las zanahorias ralladas. Usa este jugo para amasar.
  2. Mezclar harina integral y sal. Agregue jugo de zanahoria y agua tibia y amase la masa. La masa no debe ser muy suave.
  3. Deje que la masa descanse por un mínimo de 30 minutos.
  4. Tome una bola de masa del tamaño de un limón, presiónela entre las palmas, aplique un poco de harina seca y extienda un círculo pequeño. Agregue una cucharada de zanahorias ralladas, espolvoree una pizca de sal. Cubra todos los lados y ruede suavemente para hacer un chapatti.
  5. Calienta el tawa (plancha) y pon el parantha sobre el tawa. Cuando las especificaciones doradas comiencen a aparecer en el lado inferior, aplique una cucharadita de aceite de oliva y cocine hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Repita en el otro lado.