¡Este yogur de almendras y anacardos es fenomenalmente cremoso y está hecho sin una onza de lácteos! Comienza remojando anacardos y almendras crudas durante la noche. Luego, se mezclan hasta obtener una cremosidad con fechas de dulzura natural, leche de coco, una pizca de canela y jugo de limón para ese sabor 'picante'. Sirva esto con granola casera, muesli y fruta fresca y seca.


Yogur de almendras y anacardos (vegano, sin granos)

  • Libre de lácteos
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  • Soy Free
  • Vegano

Ingredientes

  • 1/2 taza de anacardos crudos remojados
  • 1/2 taza de almendras crudas remojadas y peladas
  • 3/4 taza de dátiles empapados
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de jugo de naranja o limón

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes en la licuadora a alta velocidad durante varios minutos. Debe ser muy cremoso.
  2. Viértalo en un recipiente con tapa hermética y guárdelo en el refrigerador. Sabe mejor cuando está frío.