Este alioli de ajo y anacardo es una versión muy simple de una mayonesa vegana casera que usa alimentos enteros a base de plantas. Nada procesado, nada loco que no tendrías en tu despensa y, honestamente, fácil de preparar.


Alioli de ajo y anacardo (vegano, sin aceite)

  • Libre de lácteos
receta de puré de brócoli y coliflor

Calorías

70

Sirve

5

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 1/2 taza de anacardos, crudos * remoje si no tiene una licuadora de alta eficiencia
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • agua 1 / 3-1 / 2 taza basada en la consistencia deseada
  • pizca de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle durante aproximadamente 1 minuto hasta que el alioli haya alcanzado una consistencia cremosa agradable.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 70 # Carbohidratos: 3 g # Grasa: 6 g # Proteína: 2 g # Sodio: 48 mg # Azúcar: 0 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.