Incluso las personas que no comen jalá regularmente saben que es uno de los mejores panes para tostadas francesas. Es suave y absorbe la masa, pero es abundante y puede contenerlo todo. Mi mejor opción para sustituir las masas de huevo es la pasta de garbanzos. Tiene un sabor muy apetitoso y si tienes sal negra, aún más. Un poco de canela y una pizca de nuez moscada agregan un sabor más delicioso. Esta tostada francesa de Challah es crujiente pero tierna; ¡el jalá es tan ligero y delicioso! La masa es perfecta y está cubierta con jarabe de arce y fruta fresca, por lo que es el plato perfecto para el desayuno o el brunch.
Jala Tostada Francesa (Vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta vegana de macarons
Sirve
8 rebanadas
Ingredientes
- 1 taza de harina de garbanzos
- 2 cucharadas Levadura nutricional
- ½ cucharadita sal negro
- ½ cucharadita canela molida
- ½ cucharadita cúrcuma
- 1/8 cucharadita nuez moscada
- 2 tazas de leche de vainilla no láctea
- 1 cucharadita vainilla (si no usa leche de vainilla)
- 8 rebanadas de jalá vegano o jalá sin gluten
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- miel de maple
- Fruta fresca
- Tus ingredientes favoritos
Preparación
- En un tazón poco profundo, combine la harina de garbanzos, la levadura nutricional, la sal negra, la canela, la cúrcuma y la nuez moscada. Mezclar bien. Batir en 2 tazas de su leche y vainilla no lácteas favoritas. La masa debe ser relativamente delgada, similar a la masa para panqueques.
- Remoje las rodajas de jalá en la masa durante unos minutos en cada lado. Quieres que la jalá absorba un poco de masa. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén o en una sartén a fuego medio. Sacude el exceso de masa de las rebanadas de jalá y colócalas en la sartén para cocinar. No quieres que el calor sea demasiado alto porque debes dejar que el interior de la tostada se cocine mientras el exterior se dora. Cocine durante unos 5 minutos hasta que estén doradas, luego voltee y cocine el otro lado de la jalá.
- Agregue más mantequilla a la plancha según sea necesario entre lotes. Sirva con jarabe de arce, más mantequilla, fruta fresca o cualquiera de sus ingredientes favoritos.
Notas
Puede hacer esto sin soya y sin gluten usando jalá sin gluten y mantequilla vegana sin soya.