Hamburguesas con queso y macarrones con queso son dos de los alimentos reconfortantes más comunes. Por sí solos, son deliciosos. ¿Y juntos? Bueno, prueba esta receta y lo descubrirás. Incluye pasta de macarrones con una rica y cremosa salsa de queso y, sí, que cambia la vida. Sin mencionar que una gran porción de carne molida se desmorona. Disfrute!


Cheeseburger Mac and Cheese (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 lote de salsa de queso vegano que cambia la vida
  • 1 taza de proteína vegetal texturizada (TVP)
  • 16 onzas de pasta sin gluten, cocinada
  • 2 cucharadas de tu aceite favorito
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 cucharadita de humo líquido
  • 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio o salsa de tamari
  • 1/2 de una lata de 6 onzas de pasta de tomate sin sal
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar

Preparación

  1. Haga un lote de salsa de queso vegano. Mientras se hace, hierve agua para la pasta y rehidrata el TVP si lo estás usando.
  2. Calienta el aceite a fuego medio bajo en una cacerola antiadherente grande. Agregue el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y los copos de pimiento rojo y déjelos florecer durante uno o dos minutos. Agregue la proteína vegetal texturizada y saltee durante unos 5 minutos.
  3. Cuando la salsa de queso esté lista, revuélvala en la sartén junto con el humo líquido, la salsa de soya, la pasta de tomate y la leche de almendras. Baja el fuego y deja que todo hierva a fuego lento hasta que la pasta esté lista. Cuando esté listo y drenado, dóblelo.

Información nutricional

Calorías totales: 2959 # Carbohidratos totales: 461 g # Grasas totales: 93 g # Proteínas totales: 81 g # Sodio total: 2243 g # Azúcar total: 21 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.