Hamburguesas con queso y macarrones con queso son dos de los alimentos reconfortantes más comunes. Por sí solos, son deliciosos. ¿Y juntos? Bueno, prueba esta receta y lo descubrirás. Incluye pasta de macarrones con una rica y cremosa salsa de queso y, sí, que cambia la vida. Sin mencionar que una gran porción de carne molida se desmorona. Disfrute!
Cheeseburger Mac and Cheese (Vegan)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Vegano
Ingredientes
- 1 lote de salsa de queso vegano que cambia la vida
- 1 taza de proteína vegetal texturizada (TVP)
- 16 onzas de pasta sin gluten, cocinada
- 2 cucharadas de tu aceite favorito
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de humo líquido
- 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio o salsa de tamari
- 1/2 de una lata de 6 onzas de pasta de tomate sin sal
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
Preparación
- Haga un lote de salsa de queso vegano. Mientras se hace, hierve agua para la pasta y rehidrata el TVP si lo estás usando.
- Calienta el aceite a fuego medio bajo en una cacerola antiadherente grande. Agregue el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y los copos de pimiento rojo y déjelos florecer durante uno o dos minutos. Agregue la proteína vegetal texturizada y saltee durante unos 5 minutos.
- Cuando la salsa de queso esté lista, revuélvala en la sartén junto con el humo líquido, la salsa de soya, la pasta de tomate y la leche de almendras. Baja el fuego y deja que todo hierva a fuego lento hasta que la pasta esté lista. Cuando esté listo y drenado, dóblelo.