La pasta al horno lleva la pasta simple a un nivel mucho más alto. Un poco más de tiempo para crujir en el horno permite que los sabores se intensifiquen y para una cobertura crujiente al horno. En esta pasta horneada con queso, la salsa cremosa cubrió los fideos burbujeando en esta cubierta crujiente mientras se unen para crear un increíble equilibrio de cremoso y crujiente. Esta combinación de crujiente al horno, cremosidad y queso crea una pasta que sabe maravilloso y es tan saciante.
Pasta al horno con queso (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
45
Ingredientes
- 2 tazas de papas picadas hervidas (en esta receta se usaron Baby Dutch Yellow Potatoes)
- 1/4 taza de agua para cocinar
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de sal marina y una pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 2 rebanadas de pan de masa fermentada (o una versión GF), desmenuzadas en trozos
- 3 cucharadas de aceite de oliva infundido con hierbas (el aceite de oliva normal también funciona)
- Sal marina y pimienta negra adicionales al gusto
Preparación
- Cocine los fideos de su elección hasta el dente, aproximadamente 12 minutos. Mientras tanto, hierva las papas picadas en otra olla durante unos 15 minutos. Escurra los fideos y agréguelos a una cacerola pequeña.
- Una vez que las papas hayan terminado de hervir, agréguelas a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos junto con 1 taza de agua caliente.
- Agregue los condimentos y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave. Vierte esta salsa sobre los fideos y mezcla. Ahora, para armar la cubierta de pan rallado, agregue trozos de pan a una sartén y cubra con aceite de oliva y hierbas italianas. Cubra con una pizca de sal y pimienta.
- Luego, hornee la pasta y las migas de pan por separado durante 10 minutos a 350ºF, luego cubra la pasta con este aderezo y hornee durante 10 minutos adicionales o hasta que alcance la crocante deseada.