Si no has estado viviendo debajo de una roca, es probable que hayas oído hablar de que la col rizada es un 'alimento saludable'. El verde frondoso es abundante en vitaminas V, aminoácidos y fibra. Hay algunas maneras realmente sabrosas de incluirlo en su dieta (y tal vez incluso incluirlo en las comidas de sus hijos). ¡Hoy aprenderás a hacer chips de col rizada!
Chips de col rizada cheezy (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
4
Ingredientes
- 2 racimos de hojas enteras de col rizada
- 1 1/2 tazas de anacardos
- 1 limón (jugo)
- 1/2 taza de levadura nutricional
- 1 cucharadita de sal marina sin refinar
- 1 cucharadita de condimento de hierbas secas (sin sal)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- pizca de pimienta de cayena
- 1/3 taza de agua destilada
Preparación
- Retire los tallos de col rizada y corte las hojas en trozos del tamaño de la palma.
- Ponga el resto de los ingredientes 'cheez' en una licuadora y mezcle a fuego alto hasta que esté cremoso. Agregue agua a una consistencia fina, según sea necesario.
- Masajee una cantidad generosa de la mezcla en ambos lados de cada pieza de col rizada. Intenta meter la nuez cheez en los pliegues.
- Coloque las hojas recubiertas en láminas de Teflex y deshidrate por 2 horas.
- Retire las hojas de Teflex, voltee las hojas y deshidrate otras 2 horas o hasta que las hojas estén crujientes.
- Almacenar en un recipiente hermético durante 2-3 días (si duran tanto tiempo ...