Estas mordeduras veganas de manzana, nuez y pollo son el aperitivo perfecto para las fiestas navideñas. Eclipsarán totalmente cualquier aperitivo no vegano. Están llenos de sabor y los aperitivos perfectos para el bocado. ¡No podrás obtener suficiente!
Chick’n Apple Walnut Bites (Vegan)
- Libre de lácteos
Ingredientes
Para las galletas:
- 10 envoltorios veganos de rollos de huevo
- Spray antiadherente (sabor a aceite de oliva, si está disponible)
Para el Chick'n Stir-Fry:
- 1/2 taza de apio, cortado en cubitos
- 1 taza de manzana en cubitos Granny Smith, mezclada con un poco de jugo de limón para conservar el color
- 1 diente de ajo, picado
- 1 / 2-3 / 4 cucharaditas (1/2 ') de jengibre, pelado y picado
- 1 cucharada de canola o aceite vegetal
- 1 paquete de tiras de pollo falso, cortadas en trozos pequeños
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 cucharada de semillas de sésamo + más para servir
- 1/2 taza de nueces crudas, picadas o troceadas
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
Preparación
- Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe las bandejas para hornear ligeramente con spray antiadherente. Apile 3-4 envoltorios a la vez y córtelos en 9 cuadrados. Un cortador de pizza o un cuchillo de cocinero largo lo hacen más fácil.
- Coloque los cuadrados uno a la vez, a 1/2 'de distancia en las bandejas para hornear. Rocíe ligeramente con spray antiadherente. Hornee hasta que estén doradas; los bordes se curvarán ligeramente. Retire a una rejilla para enfriar, papel de aluminio o una bandeja para hornear adicional. Enfríe completamente antes de guardarlo suavemente en una bolsa de almacenamiento con cremallera.
- En una sartén para saltear, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Cocine el ajo y el jengibre aproximadamente 1 minuto.
- Agregue manzanas y apio. Cocine 2 minutos.
- Agregue pollo vegano, semillas de sésamo, hojuelas de pimienta, salsa de soja y hoisin. Cocine y revuelva durante unos 3 minutos hasta que se caliente y combine.
- Agregue las nueces y cocine 2 minutos. Retire del fuego y agregue el cilantro y el aceite de sésamo.
- Cubra las galletas con cucharadas de mezcla de pollo caliente. Decorar con semillas de sésamo.