Estas hamburguesas salieron muy, muy bien y en realidad son bastante simples de hacer. Básicamente, simplemente lo tiras todo en un tazón y lo mezclas. Solo asegúrate de no dejar estas hamburguesas en el horno demasiado tiempo o se secarán. ¡Disfrutar!
Hamburguesas sin pollo (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
recetas de champiñones picantes indio seco
Sirve
6
Ingredientes
Para la hamburguesa:
- 1/2 taza de garbanzos
- 1 taza de harina vital de gluten de trigo
- 1/4 taza de hojuelas de levadura nutricional
- 1/4 taza de almendras molidas
- 1 cucharada de condimento para aves de corral (ver la receta a continuación)
- 1 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 3/4 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para el empanado:
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de linaza molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Para el condimento de aves de corral:
- 2 cucharaditas de salvia molida
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo molido
- 1 cucharadita de mejorana molida
- 3/4 cucharadita de romero molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de semillas de apio molido
Preparación
- Precaliente su horno a 400 ° F.
- Coloque los garbanzos en el procesador de alimentos y pulse hasta que todos estén rotos y pastosos. Transfiera a un tazón y mezcle bien con los ingredientes restantes de la hamburguesa. Amasar un par de veces con la mano para asegurarse de que todo esté bien combinado, luego dividir en 6 porciones iguales. Aplane y estire cada pieza en forma de hamburguesa o escalope.
- Mezcle los ingredientes del empanado en un tazón poco profundo, luego presione cada hamburguesa en la mezcla para cubrir cada lado con pan rallado y colóquela en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
- Cocine en el horno precalentado durante 30-35 minutos hasta que estén doradas, volteándolas hasta la mitad.