Esta frittata de salvia y romero tiene una textura increíblemente ligera y esponjosa que se combina con una combinación de sabor ganadora de las dos hierbas para hacer un plato delicioso. Además, es una excelente opción de desayuno sin complicaciones.


Frittata de garbanzos con salvia y romero (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Alto en proteína
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
fideos de aceite caliente

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de garbanzos finamente molida
  • 2 cebollas medianas, en rodajas
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 12 hojas de salvia
  • 2 ramitas medianas de romero
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de zumaque
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite


Preparación

  1. En una cacerola, fríe las cebollas en el aceite hasta que estén doradas.
  2. Agregue el ajo, el romero y la salvia y fríalos durante 2-3 minutos más.
  3. Apaga el fuego y deja esto a un lado.
  4. En un tazón, mezcle la harina de garbanzos, el pimentón, la sal, el zumaque y el agua para formar la masa. Intenta romper cualquier bulto.
  5. Agregue su mezcla de cebolla a su tazón y mezcle bien.
  6. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén con tapa.
  7. Agregue su mezcla a la sartén y cocine a fuego medio con la tapa puesta. Deja que se cocine durante aproximadamente 10 minutos hasta que la masa se haya puesto encima.
  8. Usando una espátula o un plato, voltea tu frittata y cocina por otros 5 minutos. Debe ser de color dorado una vez que esté listo.

Información nutricional

Calorías totales: 1103 # Carbohidratos totales: 137 g # Grasas totales: 43 g # Proteínas totales: 50 g # Sodio total: 1187 g # Azúcar total: 23 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.