Los garbanzos en salsa de tomate picante o halabessa no solo tienen un sabor maravilloso, sino también una bonita presentación. Es un plato egipcio muy sabroso que hay que probar.
Garbanzos en salsa de tomate picante (vegano)
- Libre de lácteos
- Bien saludable
- Vegano
chile lima coles de bruselas
Calorías
113
Sirve
6
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 1 lata pequeña de pasta de tomate doblemente concentrada
- 4 tazas (más o menos) de caldo de verduras
- 16 onzas de garbanzos cocidos (poco más de 2 tazas)
- 1/2 cebolla mediana picada
- 1 - 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de cayena o chile en polvo, más o menos
- Sal y pimienta para probar
- Jugo de un limón
Preparación
- Calienta el caldo y la pasta de tomate hasta que hiervan a fuego lento.
- Agregue los garbanzos, la cebolla y el ajo, junto con los condimentos.
- Cocine a fuego lento entre 20 y 30 minutos o hasta que se caliente.
- Justo antes de servir, agregue un generoso jugo de limón.
- Sirva con trozos de pita tostados, perejil picado para decorar y rodajas de limón.