Los garbanzos en salsa de tomate picante o halabessa no solo tienen un sabor maravilloso, sino también una bonita presentación. Es un plato egipcio muy sabroso que hay que probar.


Garbanzos en salsa de tomate picante (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Bien saludable
  • Vegano
chile lima coles de bruselas

Calorías

113

Sirve

6

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 1 lata pequeña de pasta de tomate doblemente concentrada
  • 4 tazas (más o menos) de caldo de verduras
  • 16 onzas de garbanzos cocidos (poco más de 2 tazas)
  • 1/2 cebolla mediana picada
  • 1 - 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cayena o chile en polvo, más o menos
  • Sal y pimienta para probar
  • Jugo de un limón

Preparación

  1. Calienta el caldo y la pasta de tomate hasta que hiervan a fuego lento.
  2. Agregue los garbanzos, la cebolla y el ajo, junto con los condimentos.
  3. Cocine a fuego lento entre 20 y 30 minutos o hasta que se caliente.
  4. Justo antes de servir, agregue un generoso jugo de limón.
  5. Sirva con trozos de pita tostados, perejil picado para decorar y rodajas de limón.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 113 # Carbohidratos: 21 g # Grasas: 1 g # Proteína: 6 g # Sodio: 812 mg # Azúcar: 5 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.