Conoce tu próxima merienda de fiesta. Los nachos crujientes se cubren con jaca tierna cocinada en jugo de limón, azúcar de caña, chile en polvo y más especias, y luego se cubre con una salsa cremosa y picante de Sriracha. Estos nachos serán un éxito en cualquier fiesta, así que no te detengas a hacer un lote de estos porque desaparecerán rápidamente.


Chili Lima Jaca Frutas Nachos (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

2

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Para el Jackfruit:

  • 10 onzas de jaca sin sazonar
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 2 cucharaditas de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de chile en polvo, más más, dependiendo de su tolerancia a las especias
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • Una pizca de sal marina y pimienta negra
tostones con mojito

Para la salsa

  • 1/2 taza de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de Sriracha
donas veganas de levadura

Para los nachos:

  • 6-8 onzas de chips de tortilla, comprados en la tienda o hechos en casa
  • 3 rábanos, en rodajas finas
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 jalapeño, cortado en aros finos
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • 1 lima, cortada en 8 gajos

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes de la jaca en una sartén y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos o hasta que esté completamente mezclado y caliente. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
  2. Mientras la jaca se cocina / enfría, prepara la salsa picante. Batir la mayonesa vegana y Sriracha en un tazón pequeño y reservar.
  3. Extienda las tortillas de manera uniforme entre dos platos. Esparza la fruta de jack uniformemente sobre las papas fritas, luego cubra con rábanos, aguacate, jalapeño y cilantro. Rocíe con mayonesa picante y adorne con rodajas de limón.
  4. Servir inmediatamente.