Conoce tu próxima merienda de fiesta. Los nachos crujientes se cubren con jaca tierna cocinada en jugo de limón, azúcar de caña, chile en polvo y más especias, y luego se cubre con una salsa cremosa y picante de Sriracha. Estos nachos serán un éxito en cualquier fiesta, así que no te detengas a hacer un lote de estos porque desaparecerán rápidamente.
Chili Lima Jaca Frutas Nachos (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
2
Hora de cocinar
15
Ingredientes
Para el Jackfruit:
- 10 onzas de jaca sin sazonar
- 1 cucharada de jugo de lima fresco
- 2 cucharaditas de azúcar de caña
- 1 cucharadita de chile en polvo, más más, dependiendo de su tolerancia a las especias
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de cilantro molido
- Una pizca de sal marina y pimienta negra
tostones con mojito
Para la salsa
- 1/2 taza de mayonesa vegana
- 1 cucharada de Sriracha
donas veganas de levadura
Para los nachos:
- 6-8 onzas de chips de tortilla, comprados en la tienda o hechos en casa
- 3 rábanos, en rodajas finas
- 1 aguacate en rodajas
- 1 jalapeño, cortado en aros finos
- 1/3 taza de cilantro picado
- 1 lima, cortada en 8 gajos
Preparación
- Combine todos los ingredientes de la jaca en una sartén y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos o hasta que esté completamente mezclado y caliente. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
- Mientras la jaca se cocina / enfría, prepara la salsa picante. Batir la mayonesa vegana y Sriracha en un tazón pequeño y reservar.
- Extienda las tortillas de manera uniforme entre dos platos. Esparza la fruta de jack uniformemente sobre las papas fritas, luego cubra con rábanos, aguacate, jalapeño y cilantro. Rocíe con mayonesa picante y adorne con rodajas de limón.
- Servir inmediatamente.